Головна
Випічка
Солодка випічка
Лимонні кошики з журавлиною

Лимонні кошики з журавлиною

ще один варіант кошичків. У магазині таких не купиш! Після того, як я виклала рецепт кошичків з білковим кремом, згадала, що у мене є ще один дуже хороший рецепт кошичків, але вже з журавлиною і кремом зі збитих вершків. Ці кошики я робила в далекому 2013 році на Новий рік замість торта. Вони виходять дуже смачними.

Марія

автор рецепта

Лимонні кошики з журавлиною рецепт з фото

0 881

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

200

100

Сода харчова (на кінчику ножа)

Начинка:

Джем (журавлинний)

150

Крем:

Цукрова пудра

Вершки (від 33% жирності)

Лимонний сік

прикраса:

Журавлина

М'ята

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 4 г

жири 22 % 13 г

вуглеводи 71 % 42 г

298 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Тісто. Холодне масло з'єднати з борошном і перетерти в крихту. Яйце з'єднати з цукровою пудрою і збити. З'єднати яєчну суміш з крихтою, додати соду, лимонну цедру і замісити тісто. Скачати тісто в кулю і покласти в холодильник на 25 хвилин.
Крок 2

Охолоджене тісто розкачати в тонкий пласт і вирізати кола діаметром трохи більше діаметра формочок для випікання.
Крок 3

У змащені маслом формочки викласти гуртки тіста, розподілити по дну і бортиках.
Крок 4

Випікати кошики в розігрітій до 180°з духовці близько 7 хвилин. Остудивши.
Крок 5

Крем. Вершки збити з цукровою пудрою і лимонним соком до густоти.
Крок 6

На дно кошиків викласти по 1-2 ч.л. журавлинного джему. Зверху за допомогою кондитерського мішка відсадити крем. Прикрасити кошики ягодами журавлини і листочками м'яти.