Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирно апельсинове печиво з глазур'ю

Сирно апельсинове печиво з глазур'ю

сирно-апельсинові кульки так і дражнять апетит своїм ароматом! Це печиво досить м'яке і смачне. Як видно з рецепта, готується зовсім нескладно. Під час випічки квартира наповнюється цитрусовим ароматом. З чаєм, кавою або молоком це печиво йде чудово.

Юлія

автор рецепта

Сирно апельсинове печиво з глазур'ю рецепт з фото покроково

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Сир

120

Цукор

Яєчні жовтки

Вершкове масло (розм'якшене)

Мед

Апельсинова цедра

Ванілін (на кінчику ножа)

Розпушувач

0.5

Пшеничне борошно

110

для глазурі:

Цукрова пудра

Вода

Апельсиновий сік

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 18 % 11 г

вуглеводи 71 % 44 г

307 ккал

ГІ: 3 / 21 / 76

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Сир розтираємо з цукром і жовтком.
Крок 3

Додаємо мед, терту цедру, добре перемішуємо.
Крок 4

Потім додаємо розм'якшене масло, знову перемішуємо.
Крок 5

Просіваємо борошно з розпушувачем і ваніліном. Замішуємо м'яке тісто.
Крок 6

З тіста формуємо невеликі кульки, у мене вийшло 14 штук. Укладаємо їх на змащене маслом деко.
Крок 7

Випікаємо печиво при 190 град. 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Крок 8

Поки печиво остигає, робимо глазур. Цукрову пудру просіваємо.
Крок 9

Додаємо вичавлений з апельсина сік. У мене був не звичайний апельсин, а червоний, тому сік такого кольору.
Крок 10

До цукровій пудрі з соком додаємо воду, все добре розтираємо і варимо на повільному вогні до загустіння.
Крок 11

Гарячу глазур наносимо довільно на печиво. Якщо глазур буде застигати, можна її знову розігріти, в разі потреби додавши трохи води.
Крок 12

Даємо глазурі застигнути, і ароматне сирне печиво готове! Приємного чаювання!