Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Самса з гарбузом з листкового тіста

Самса з гарбузом з листкового тіста

приготуй східні ласощі з готового тіста-це легко і смачно! Взагалі, я люблю готувати тісто для самси самостійно - воно виходить таким повітряним і особливим. Але часто не вистачає часу і тоді я готую самсу з покупного листкового тіста - результат чудовий: смак просто відмінний, а самса така ж повітряна і хрустка, з соковитою начинкою всередині. Особливо в нашій родині улюблені овочеві начинки, наприклад, гарбузова - спробуйте!

Swetlja4ok

автор рецепта

Самса з гарбузом з листкового тіста рецепт з фото

0 944

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 3 г

жири 38 % 13 г

вуглеводи 53 % 18 г

201 ккал

ГІ: 6 / 75 / 19

листкове тісто вийміть заздалегідь з морозилки, щоб воно розморозилося. А поки займіться начинкою:

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Помийте гарбуз, очистіть від шкірки і наріжте маленькими кубиками.
Крок 2

Почистіть цибулю, дрібно порубати.
Крок 3

Обсмажте цибулю в олії до напівпрозорості - буквально кілька хвилин.
Крок 4

Викладіть до цибулі гарбуз, додайте цукор і сіль, чорний мелений перець, все перемішайте і готуйте 5 хвилин. На цьому етапі відрегулюйте кількість солі і цукру - спробуйте начинку на смак.
Крок 5

Тісто розділіть на однакові шматочки, сформуйте з них колобки, після чого кожен розкачайте в пласт.
Крок 6

У центр пласта покладіть начинку, защипніть тісто по краях, формуючи трикутник - класичну форму самси.
Крок 7

Майбутню самсу викладайте на застелений пергаментом деко.
Крок 8

Змішайте сметану з курячим яйцем, змастіть кожну самсу цією сумішшю, посипте зверху нігеллой (можна замінити на кунжут).
Крок 9

Випікайте самсу при 200 градусах 20-25 хвилин (до рум'яності). смачного!