Олександрівська смужка з глазур'ю

покрокове приготування

1. Крок 1

   Розм'якшіть масло і збийте його міксером з яйцем, звичайним і ванільним цукром до білого.

2. Крок 2

   додайте борошно, просіяне з розпушувачем і сіллю. Пальцями змішайте борошно з масляною сумішшю так, щоб вийшла крихта. Зберіть крихту в кулю, загорніть в плівку і покладіть в холодильник на 30 хв.

3. Крок 3

   розкачайте між двома аркушами паперу для випічки в пласт за розміром дека, акуратно по лінійці обріжте краю. Перенесіть тісто на деко, зніміть верхній аркуш паперу.

4. Крок 4

   випікайте в розігрітій до 190 °з духовці 12-15 хв.

5. Крок 5

   розріжте випечений корж на дві рівні частини. Відкладіть 2 ст.л. джему, що залишився джем рівномірно викладіть на одну частину коржа. Зверху покладіть другу частину і злегка притисніть.

6. Крок 6

   поверхню змастіть відкладеним джемом. Важливо робити все це, поки коржі теплі.

7. Крок 7

   змішайте цукрову пудру з такою кількістю лимонного соку, щоб вийшла Текуча маса. Відкладіть пару ложок і змішайте з какао.

8. Крок 8

   полийте промазані джемом коржі вийшла глазур'ю і наріжте смужками. Поверх глазурі з кулінарного шприца або паперового «корнетика» видавіть смужки темної глазурі з какао. Дайте глазурі застигнути повністю. Смачного!