1. Головна
  2. Випічка
  3. Випічка зі сметаною
  4. Торт Медове поліно

Торт Медове поліно

ніжний торт прикрасить свято або сімейний вечір! Торт дуже простий у приготуванні! Приємного чаювання!

катюшка-ватрушкаAuthor avatar
автор рецепта
Торт Медове поліно рецепт з фото покроково
0
0 1060

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 8 г
жири 22 % 10 г
вуглеводи 61 % 28 г
242 ккал
ГІ: 4 / 45 / 51

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Злегка збити яйця з цукром і рідким медом. Додати гашене соду (або розпушувач).

  2. Крок 2

    Крок 2

    Всипати борошно і замісити м'яке пластичне тісто. Через меду воно може злегка липнути до рук. Розділити тісто на 3 частини.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Кожну з частин розкачати на присипаному борошном столі в прямокутний пласт, товщиною близько 0,5 см (зручно розгортати відразу на пергаменті, який потім досить просто перенести на деко). Пласт нарізати смужками шириною 1-1, 5 см і розсунути, щоб вони не злиплися при випічці.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Випікати смужки в нагрітій до 220 градусів духовці до рум'яного кольору (близько 5-6 хвилин). Вийняти і гарячими підрівняти під потрібний розмір. також вчинити з іншими частинами тесту.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Для крему збити сметану з цукром, додати сирну масу і перемішати.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Форму застелити плівкою або фольгою так, щоб звисали краю. На дно викласти шар крему і зверху палички, потім шари повторювати до верху форми. Краї фольги загорнути і прибрати торт в холодильник не менше ніж на 10-12 годин. За цей час волога зі сметани оживляти палички, вони стануть м'якими, а крем при цьому ущільниться.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Перед подачею вийняти торт з холодильника, розгорнути верх торта, накрити рівною обробною дошкою і акуратно перевернути, зняти фольгу. Прикрасити сіткою розтопленого шоколаду. Перенести торт на блюдо сервіровки і прикрасити ягодами і м'ятою.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Мед - 400  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир - 156  ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156  ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226  ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233  ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466  ккал/100г
  • Сир «віталінія» - 64  ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260  ккал/100г
  • Сир знежирений - 75  ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170  ккал/100г
  • Сир «ранковий» («данон») без цукру - 91  ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147  ккал/100г
  • Малина - 42  ккал/100г
  • Малина свіжозаморожена солодка - 50  ккал/100г
  • Шоколад - 550  ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560  ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580  ккал/100г
  • Шоколад молочно-горіховий - 542  ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506  ккал/100г
  • М'ята - 49  ккал/100г
  • М'ята сушена - 285  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: