Пісочний цибульний пиріг

ситне блюдо або оригінальний гарнір - на твій вибір. Найважче для мене було - рівно розкачати тісто.

автор рецепта

0 947

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 51 % 18 г

вуглеводи 37 % 13 г

229 ккал

ГІ: 37 / 0 / 63

покрокове приготування

Крок 1

Розтоплюємо сто п'ятдесят грамів вершкового масла.
Крок 2

У гаряче масло втручаємося склянка борошна.
Крок 3

Додаємо дві столові ложки сметани.
Крок 4

Готове тісто загортаємо в плівку і прибираємо в холодильник.
Крок 5

Ріжемо цибулю тонкими півкільцями.
Крок 6

Обсмажуємо на олії до золотистого кольору (при бажанні можна обсмажити сильніше, солимо за смаком, додаємо куркуму.
Крок 7

Для заливки сметану збиваємо з двома яйцями.
Крок 8

Тісто дістаємо з холодильника і розгортаємо в пласт. Цієї кількості тесту вистачає для форми діаметром 24 сантиметри. Формуємо бортики 1,5-2 сантиметри.
Крок 9

Викладаємо цибулю.
Крок 10

Заливаємо сметанно-яєчної сумішшю. Якщо бортики вийшли занадто високі, їх можна загнути всередину.
Крок 11

Готуємо в розігрітій до 150 градусів духовці 30-35 хвилин.

цей пиріг можна вживати в якості самостійного блюда гарячим, теплим або холодним. Він добре поєднується з пряними і томатними соусами. Також можна використовувати як гарнір для м'ясних страв.