Американський пиріг

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для приготування пирога

2. Крок 2:

   

   З'єднати 0,5 склянки цукру, борошно і масло.

3. Крок 3:

   

   Перетерти все в крихту. Додати воду і замісити тісто.

4. Крок 4:

   

   Тісто скачати в кулю, прикрити харчовою плівкою і покласти в холодильник на 30 хвилин.

5. Крок 5:

   

   Тим часом готуємо начинку. Яблука почистити, видалити насіння і порізати на шматочки.

6. Крок 6:

   

   Порізані яблука обприскати лимонним соком, що б не потемніли.

7. Крок 7:

   

   Тісто виймаємо з холодильника, ділимо на 2 половинку. Одна трохи більше, інша - поменше. Розкачуємо нижній корж. не люблю товсті скоринки, тому розкочую товщину приблизно до 1 см.

9. Крок 8:

   

   Переносимо корж на сковорідку змащену маслом. Тісто переноситися важко, тому в порваних місцях ставимо "заплатки"

10. Крок 9:

    

    Викладаємо начинку. Яблука присипаємо цукром і корицею дуже люблю поєднання яблук і кориці, тому сиплю щедро.

11. Крок 10:

    

    Розгортаємо верхній корж, теж тонший.

12. Крок 11:

    

    Вилочкою скріплюю боки. Мені більше подобається заправляти верхній коржик під нижній, а так само вилочка залишає малюнок. Робимо дірку, щоб виходив зайвий пар. змащуємо жовтком і ставимо в духовку розігріту до 200 градусів, у мене пиріг випікався близько години.

13. Крок 12:

    

    Дістаємо пиріг з духовки і обов'язково даємо йому охолонути. Гарячий пиріг не варто виймати - розвалитися, або трісне а начинка витече.

14. Крок 13:

    

    Трохи остиглий пиріг виймаємо з форми.

15. Крок 14:

    

    Влаштовуємо чаювання, ласуємо ніжним пирогом з приголомшливим ароматом яблук і кориці.