Вівсяне печиво з журавлиною

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для початку візьмемо 50 г вершкового масла, 3 ст.л. цукру і вівсяні пластівці.

2. Крок 2

   

   На сковороді розтоплюємо вершкове масло з цукром.

3. Крок 3

   

   Додаємо вівсяні пластівці і підсмажуємо до золотистої скоринки, час від часу перемішуємо.

4. Крок 4

   

   Поки пластівці смажаться, подрібнюємо журавлину.

5. Крок 5

   

   Ось такі пластівці виходять.

6. Крок 6

   

   Тепер залишився 150 г масла збиваємо з цукровою пудрою.

7. Крок 7

   

   Додаємо яйце, ванільну настоянку і молоко, знову збиваємо до однорідності.

8. Крок 8

   

   Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо до масляної суміші. Борошно краще всю не додавати відразу, відкладіть півсклянки і по потребі додайте в самому кінці замісу тіста.

9. Крок 9

   

   Журавлину змішуємо з 1/3 частиною вівсяних пластівців і додаємо в тісто.

10. Крок 10

    

    Все перемішуємо, якщо тісто виходить ще занадто липким, додаємо борошно, що залишилося.

11. Крок 11

    

    З тіста скачуємо невеликі кульки і обвалюють в залишилися підсмажених пластівцях. У мене вийшло близько 30 шт., але можна зробити і більше. Печиво викладаємо на відстані один від одного, в духовці вони злегка збільшаться і трохи "попливуть". Що б печиво під час випічки менше втрачало форму, то перед випіканням поставте сформоване печиво в холодильник на 30 хвилин (я відправляю в морозилку на 10 хвилин, за цей час якраз розігріваю духовку).

12. Крок 12

    

    Випікаємо печиво при 180 з близько 15-20 хвилин, вони повинні стати золотистими.

13. Крок 13

    

    Печінкою даємо охолонути і подаємо до чаю. Смачного!