Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирні палички з кунжутом

Сирні палички з кунжутом

Порадуйте дорослих і дітей смачними хрустяшкамі! Палички виходять дуже смачними, хрусткі, ароматні і сирні! Палички чудово підійдуть до пива, правда до пива вони у нас не дожили, були з'їдені всі практично відразу.

Іріша

автор рецепта

Сирні палички з кунжутом рецепт з фото покроково

0 2051

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 13 г

жири 43 % 23 г

вуглеводи 33 % 18 г

331 ккал

ГІ: 1 / 12 / 87

покрокове приготування

Крок 1

Все що нам буде потрібно.
Крок 2

У чаші комбайна змішуємо борошно, сир, вершкове масло (холодне), цукор і сіль, за бажанням можна додати трохи меленої паприки, сушених трав або мелений перець.
Крок 3

Ось така у нас волога крихта виходить.
Крок 4

Збираємо грудочки в кулю тесту і відправляємо в холодильник на 30-40 хвилин (можна і на довше).
Крок 5

Сир натираємо на тертці. Відпочиле тісто дістаємо з холодильника і розгортаємо в пласт. На одну половину тіста викладаємо частину сиру (1/3).
Крок 6

Накриваємо другою половиною тіста. Вийшла шматок знову розгортаємо, знову викладаємо частину сиру і накриваємо другою половиною тесту, всього робимо так 3-4 рази. Таким чином ми робимо листкову структуру.
Крок 7

Тісто розгортаємо в прямокутник товщиною близько 5-7 мм.
Крок 8

Нарізаємо тісто на смужки або якщо хочете формочками для печива можете вирізати різні фігурки (але на смужки і простіше і швидше:)).
Крок 9

Підготовлені палички викладаємо на деко, змащуємо яйцем (я використовувала тільки білок), а зверху посипаємо кунжутом. Для посипання можете використовувати насіння льону, мак, насіння соняшнику або сушені трави, в загальному все, що виявиться під рукою.
Крок 10

Випікаємо палички в розігрітій до 200 з духовці близько 15-20 хвилин, до яскравої золотистої скоринки. Даємо паличок злегка охолонути і подаємо до столу, смачного!