Головна
Випічка
Солодка випічка
Персиковий пиріг з кокосовим штрейзелем

Персиковий пиріг з кокосовим штрейзелем

ніжний пиріг з персиковою начинкою захопить вас! Пекла пиріг вперше, була приємно здивована. Ніжні персики з кокосовим смаком. Мені сподобалося. Відразу подумала, що можливий варіант з бананами та іншими ягодами і фруктами. Хочу спробувати з вишнею.

Alisa-108

автор рецепта

Персиковий пиріг з кокосовим штрейзелем рецепт з фото покроково

0 986

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі яйця

Ванільний цукор

Вершкове масло (можна замінити маргарином)

100

100

100

100

200

Персики (консервовані)

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 40 % 21 г

вуглеводи 49 % 26 г

298 ккал

ГІ: 23 / 4 / 73

покрокове приготування

Крок 1

Готуємо тісто: на повільному вогні розтоплюємо масло або маргарин.
Крок 2

Збиваємо яйця з цукром в пишну піну, додаємо ваніль.
Крок 3

До цієї суміші додаємо молоко і ще раз все перемішуємо. Борошно змішуємо з розпушувачем.
Крок 4

Додаємо в борошно яєчну суміш. Виходить густе тісто. Форму для випічки змащуємо маслом. Духовку попередньо прогреваем до 200 градусів. Викладаємо тісто у форму і випікаємо 15 хвилин.
Крок 5

Поки випікається тісто готуємо кокосовий штрейзель. На повільному вогні розтоплюємо масло, додаємо вершки і цукор, прогріваємо суміш до повного розчинення цукру і в самому кінці додаємо кокос. Все ретельно перемішуємо.
Крок 6

Пиріг дістаємо з духовки і викладаємо на нього персики.
Крок 7

На персики рівномірно викладаємо кокосової штерйзель і відправляємо пиріг до повного запікання.
Крок 8

Після того, як пиріг буде готовий, виймаємо його з духовки, даємо охолонути і присипаємо цукровою пудрою. Я даю пирогу якийсь час настоятися, приблизно 4-5 годин, до повного охолодження.

корисно знати

Усі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте у статті про розсипчасте й ніжне пісочне тісто.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!