Головна
Випічка
Солодка випічка
Шоколадна галета з вишнею

Шоколадна галета з вишнею

35 хвилин і готово! Спробуйте! Ви назавжди закохаєтесь в цей смак! З тих самих пір, як я вперше приготувала галету, я в неї закохалася, вірніше в тісто. Готувати його саме задоволення, по-перше воно дуже швидко замішується, по-друге для нього потрібні найпростіші продукти, а по-третє воно дуже смачне, а ще, що дуже важливо в період посту, ще й пісне! В якості начинки я сьогодні вирішила використовувати вишню, люблю поєднання вишні і шоколаду і додала горішків, вийшло дуже смачно

Іріша

автор рецепта

Шоколадна галета з вишнею рецепт з фото покроково

0 935

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Пшеничне борошно (об'єм 250мл)

Какао-порошок (без гірки)

Цукор (або за смаком можна зовсім не додавати або додати більше)

Рослинна олія

Вода (окріп)

Розпушувач

0.5

для начинки:

Вишня (обсяг 250 мл або за смаком)

Цукор

Картопляний крохмаль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 22 % 12 г

вуглеводи 69 % 38 г

270 ккал

ГІ: 19 / 32 / 50

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Отже, приступимо! Борошно, розпушувач і какао просіваємо
Крок 3

Додаємо цукор, перемішуємо
Крок 4

У борошняної суміші робимо лунку. Воду, а точніше окріп змішуємо з рослинним маслом і додаємо до борошняної суміші
Крок 5

Замішуємо тісто, воно виходить дуже м'яким і ніжним, якщо тісто вийшло липке, то додайте трохи борошна (мені потрібна 1 ст.л.). Готовому тесту даємо відпочити хвилин 5
Крок 6

Для начинки, вишню відкидаємо на сито, даємо стекти зайвому соку (якщо будете використовувати заморожену, то для початку її потрібно розморозити).
Крок 7

У вишню додаємо цукор за смаком і 2 ч.л. крохмалю. Все перемішуємо. Начинка готова.
Крок 8

Тісто розгортаємо відразу ж на папері для випічки
Крок 9

Розгортаємо в тонкий пласт, на центр викладаємо начинку
Крок 10

І підгинаючи краю, формуємо пиріг
Крок 11

Випікаємо готовий пиріг при 200С близько 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності зверху галету я посипала мигдальними пелюстками, так вони злегка підзолотилися
Крок 12

Дістаємо нашу галету з духовки, посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося! Приємного чаювання!