Головна
Випічка
Солодка випічка
Кекс Уфимський з какао

Кекс Уфимський з какао

цей чудовий шоколадно-горіховий кекс просто тане в роті. Дуже смачний і ароматний кекс, з ніжним, масляним, просто тане у брешуть м'якушем. Виглядає дуже святково!

Іріша

автор рецепта

Кекс Уфимський з какао рецепт з фото покроково

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло (кімнатної температури)

135

Пшеничне борошно

200

Цукор

120

Яйця

Згущене молоко (так як згущене молоко я купити забула то використовувала жирні вершки і цукру трохи додала)

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 8 г

жири 31 % 23 г

вуглеводи 58 % 43 г

406 ккал

ГІ: 4 / 43 / 53

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

для початку потрібно очистити і подрібнити горіхи. Для цього мигдаль заливаємо окропом на 2-3 хвилини, знімаємо шкірку. Очищені горіхи підсушують в духовці при 180 з до легкої золотинки. Підсушені горіхи подрібнюємо (сильно дрібно подрібнювати горішки не потрібно, я просто не встежила за комбайном).

вершкове масло кімнатної температури збиваємо з цукром і ванільним цукром.

додаємо по одному два яйця і потроху вливаємо згущене молоко, все ретельно збиваємо.

борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо в тісто.

ділимо тісто на 2 половини, в одну частину додаємо какао, в іншу - горіхи і вино.

на дно форми спочатку викладаємо тісто з какао, потім горіхове. Верх кексу можна посипати подрібненими горішками. Випікаємо кекс в розігрітій духовці при 160-180С до готовності (близько 1-1,5 години). Дістаємо кекс з духовки і даємо повністю охолонути. Смачного!