Рисова каша як в дитячому саду

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування каші підготуйте необхідні інгредієнти. Рис візьміть круглий-він добре розварюється і каша виходить більш однорідна. Молоко можна брати будь-якої жирності.

2. Крок 2

   

   Рис промийте кілька разів у холодній воді, щоб змити з нього зайвий крохмаль. Зазвичай для цього вистачає промити його 3-4 рази. Всю зайву воду з нього злийте.

3. Крок 3

   

   У каструлю налийте воду, додайте цукор і дрібку солі і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння. Цукор і сіль повинні розчинитися у воді. Для приготування молочних каш, я рекомендую використовувати антипригарну каструлю, щоб молоко не пригорає. Так само, можна скористатися каструлею з товстим дном.

4. Крок 4

   

   У киплячу воду викладіть промитий рис. Доведіть все до кипіння. Проваріть рис хвилин 5 на середньому вогні.

5. Крок 5

   

   Окремо доведіть до кипіння молоко, щоб при додаванні до рису не було перепаду температури і каша продовжила варитися. Кипляче молоко влийте в каструлю з рисом, перемішайте, накрийте кришкою і залиште варитися на 5-7 хвилин, на повільному вогні. Періодично кашу необхідно помішувати і стежити, щоб вона не пригорає.

6. Крок 6

   

   Рис помітно збільшиться в об'ємі і каша стане густішим. Якщо вам більше подобається рідка каша, то можна регулювати її консистенцію додаванням молока або води. Враховуйте те, що, постоявши, каша стане ще густіше. Зніміть каструлю з вогню і залиште постояти з накритою кришкою ще хвилин 15.

7. Крок 7

   

   Рисова каша готова! Розкладіть її по тарілках і подавайте до столу. У кашу можна додати трохи вершкового масла, джем, свіжі фрукти або ягоди. Смачного!