Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт Ленінградський з вареним згущеним молоком

Торт Ленінградський з вареним згущеним молоком

з дитинства відомі ласощі - на власній кухні! Відомий торт Ленінградський-рецепт в домашніх умовах.

Ірина

автор рецепта

Торт Ленінградський з вареним згущеним молоком рецепт з фото покроково

0 948

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

500

280

200

Сода харчова (гашене оцтом)

для крему:

Вершкове масло

200

Варене згущене молоко (варене)

Цукрова пудра

100

Апельсиновий лікер

Какао-порошок

для прикраси:

Джем (абрикосовий)

350

Волоські горіхи (жменя)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 28 % 21 г

вуглеводи 65 % 49 г

404 ккал

ГІ: 1 / 18 / 81

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:
Крок 18

Крок 18:
Крок 19

Крок 19:
Крок 20

Крок 20:
Крок 21

Крок 21:
Крок 22

Крок 22:
Крок 23

Крок 23:

опис приготування

цукор і масло збити, додати яйця. Збивати до пишності.

додати гашене в оцті соду. Вийде еластичне тісто.

розділити тісто на 3 частини і прибрати в холодильник на півгодини.

Крем: збити всі продукти до гладкості.

випекти в духовці коржі з застиглого тесту. Коржі повинні бути прямокутними або квадратними. Піч при 180 градусах 20 хвилин. Краї коржів зтем обрізати, з них зробити крихту.

кожен корж (крім верхнього) змастити тонким шаром джему, потім кремом. Верхній змастити тільки кремом.

боки торта обмазати кремом, присипати боки крихтою, а верх торта прикрасити подрібненими волоськими горіхами.

нехай торт настоїться.