Корисні булочки на кефірі з насінням

злегка подогреем кефір або воду,розчинний дріжджі,додамо 50 г борошна,добре перемішати і залишимо на 15 хвилин.

змішаємо насіння льону і кунжуту,потім розділимо їх на 2 частини.

борошно,що залишилося змішуємо з кефіром,додаємо сіль,оцет і рослинне масло, потім опару і половину насіння.

у нас після вимішування вийде м'яке і еластичне тісто.Ми залишаємо його підходити хвилин 50, потім ще раз обминали і ділимо на 9 частин.

залишаємо відпочити 5-7 хвилин,формуємо булочки овальної форми.

Булочки злегка скроплюємо водою і занурюємо в суміш з насіння.

деко застеляємо пекарської папером,розкладаємо булочки,накриваємо і залишаємо на расстойку на 30 хвилин.

розігріваємо духовку до 230 градусів,вниз ставимо миску з гарячою водою.Випікаємо булочки з парою 10 хвилин,потім температуру знижуємо до 180 градусів і печемо ще 20-25 хвилин. Готові булочки викладаємо на решітку.