Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Ніжна і соковита самса

Ніжна і соковита самса

Самса нікого не залишить байдужим-смачна, соковита і дуже м'ясна! Дуже ніжна на смак і соковита виходить самса. Ну, дуже смачна самса. Давненько я не готувала самсу, тому виставляю тільки одне фото, яке у мене збереглося. Як тільки буду готувати, обов'язково додам покрокові фотографії.

matanya

автор рецепта

Ніжна і соковита самса рецепт з фото покроково

0 912

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 40 % 19 г

вуглеводи 45 % 21 г

284 ккал

ГІ: 13 / 0 / 87

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

Замісити тісто з вищевказаних інгредієнтів, загорнути його в харчову плівку або просто покласти в целофановий пакет і покласти в холодильник не менше ніж 1 годину.
Зробити фарш з м'яса, цибулі, солі і перцю (бажано м'ясо і цибулю нарізати в-ручну дрібними кубиками, або прокрутити м'ясо на м'ясорубці через велику решітку, але цибулю нарізати тільки в-ручну), добре перемішати.
З відпочилого тіста розкачати соковиті (діаметром 10-12 см).
На кожен з них викласти столову ложку фаршу. Можна сюди ж, якщо нежирне м'ясо, додати сало дрібно різане або шматочок масла вершкового.

Самса може бути будь-якої форми. Мені подобається трикутна.

Зліплену самсу перекласти на деко, змастити збитим яйцем. Піч 30-40 хвилин при 150-170 градусах.