1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Маффіни з гірчицею і пармезаном

Маффіни з гірчицею і пармезаном

незвичайно вершкові маффіни порадують ласунів. Уявляю Вашій увазі американське блюдо маффіни з сиром. Цей кулінарний рецепт передбачає використання відразу двох видів сиру, що надає цій їжі надзвичайно насичений аромат і неповторний смак. Звичайно, найкраще застосовувати для приготування саме зазначені види сиру. Тоді точно буде досягнутий саме той смак, який і повинен бути у цієї страви.

NamiraAuthor avatar
автор рецепта
Маффіни з гірчицею і пармезаном рецепт з фото покроково
0
0 900

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 9 г
жири 16 % 7 г
вуглеводи 64 % 28 г
211 ккал
ГІ: 10 / 2 / 88
Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

опис приготування

спочатку змішаємо борошно з розпушувачем тіста в широкій мисці. Посолити і поперчити борошно. Потім додамо цукор. Перемішувати.

на дрібній тертці натремо сир Пармезан і додамо його в борошно.

в окремому посуді змішаємо молоко, яйце і гірчичне масло. Я рекомендую застосовувати саме гірчичне, так як воно додасть страві дуже красивий золотистий Колір.

змішаємо цю суміш разом з борошняної сумішшю і ретельно перемішати до повної однорідності.

тепер натираємо на тертці сир Дор Блю і також змішаємо його з іншим тестом.

розігріваємо духовку до 180 - 200 градусів. Тісто розкладемо в формочки. Кожна формочка повинна бути наповнена приблизно на 2/3.

ставимо формочки в духовку і запікаємо протягом приблизно півгодини. Ознакою готовності є золотистий Колір мафінів.

коли маффіни з сиром готові, їх можна сервірувати і подавати на стіл. Смачного.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Пармезан сир 45% жирності - 389  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Куряче яйце - 157  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: