Головна
Випічка
Дріжджова випічка
Токоч - киргизька прісна коржик з дріжджового тіста

Токоч - киргизька прісна коржик з дріжджового тіста

зацікавилася? Так читай швидше! Дуже виражений смак! Токоч - так насправді в Киргизії називається прісна коржик, з дріжджового тіста приготована за нижченаведеним кулінарним рецептом. Зазвичай токоч подається до перших страв замість хліба або просто до чаю. Спробуйте приготувати токоч, це нескладно, і дуже смачно.

Namira

автор рецепта

Токоч - киргизька прісна коржик з дріжджового тіста рецепт з фото

0 1052

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 9 г

жири 9 % 5 г

вуглеводи 75 % 43 г

250 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 3 год 45 хв

Крок 1

спочатку розігріємо в каструльці молоко до 35-40 градусів, але не більше. В молоко кинемо дріжджі і гарненько їх розбовтати. Потім додамо яйце, сіль і борошно. Знову все ретельно перемішуємо і, накривши кришкою, залишимо дозрівати на кілька годин. Час від часу, тісто потрібно перевіряти і злегка м'яти.
Крок 2

коли тісто зійде, викладемо його на рівну поверхню і розділимо на шматки вагою приблизно від 200 до 250 грам. Кожен зі шматків розкачати в тонкий корж. Товщина кожної повинна становити приблизно 5-7 мм, А в діаметрі така коржик повинен вийти десь 20-25 см. Головне, щоб така коржик містилася на сковороду або форму для запікання.
Крок 3

отже, кладемо корж в піч і запікаємо при 200С хвилин 15. Токоч готовий, можна пригощати гостей.