Будене

чудовий рисовий пудинг з родзинками і яблуками! Будене-це рисовий пудинг запозичений з татарської кухні. Припустимо мені він дуже подобається. Якщо у вас є діти, це буде їх улюбленими ласощами. Тому що він не тільки смачний, але і корисний.

ninaola

автор рецепта

0 907

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 17 % 10 г

вуглеводи 71 % 42 г

288 ккал

ГІ: 2 / 98 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

з самого початку вам потрібно відварити рис, після добре промити холодною водою. Далі в глибокому посуді потрібно збити жовтки з розтопленим маслом і молоком, найкраще блендером. Тепер сюди кидаємо рис, який у нас зварений і все добре перемішуєте.

тепер переходимо до білків. Віночком їх акуратно збиваємо з цукром до тих пір, поки суміш не буде білого кольору і не виростить в обсязі.

тепер переходимо до родзинок. Перед тим як ви збираєтеся робити цей кулінарний рецепт його потрібно замочити на годинку в теплій воді, він набухає. Скажу ще якщо у вас допустимо є виноград, їм можна замінити родзинки. Ще дуже смачно, якщо ви додасте яблука, порізані дрібними шматочками. Але це все звичайно на любителя. Я додаю.

Всю масу випікаємо в глибокій сковорідці або спеціальному посуді. але дно і стінки потрібно змастити маслом і застелити тонкий папір. Верх змастити яйцем і посипати манною крупою або меленими сухарями. В духовку. Будене повинен піднятися і стати жовто-червонуватим. Ось тоді він готовий.