Головна
З овочами
Овочі в духовці
Ватрушки з дріжджового тіста по-татарськи

Ватрушки з дріжджового тіста по-татарськи

на вигляд ніжні, всередині - ситні! Поєднай ці корисні властивості!

KateriNNa

автор рецепта

Ватрушки з дріжджового тіста по-татарськи рецепт з фото

0 973

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 9 г

жири 33 % 16 г

вуглеводи 49 % 24 г

270 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

ви думаєте, ватрушки бувають тільки з сиром??? А ось і ні! Ця їжа носить смачну назву» ватрушки " зовсім не через наявність сиру, ватрушка-це пиріжок і відкритою серединкою, з якої на нас лукаво поглядає начинка. Будь-яка!! То може бути і сир, і м'ясо, і морква, і гриби... На що тільки вистачить вашої фантазії!

Я є відданою прихильницею татарської кухні, тому знайомлю вас з ватрушками по-татарськи. Зрозуміло, з м'ясом)) Пальчики оближеш!

покрокове приготування

час приготування: 2 год 10 хв

Крок 1

робимо тісто. Для цього розтоплюємо маргарин, змішуємо його з борошном. Яйця збиваємо з цукром, сіллю, сметаною, дріжджами. Ми залишаємо до розчинення цукру. Потім змішуємо борошняну суміш з яєчної, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце.
Крок 2

готуємо начинку. Пропускаємо через м'ясорубку м'ясо, цибулю, перемішуємо, солимо, додаємо півсклянки води.
Крок 3

коли тісто підійде, нарізаємо його на шматочки, розгортаємо в корж, накладаємо начинку, краю коржі збираємо до середини і злегка скріплюємо між собою. Середину залишаємо відкритою-це ж ватрушки)) смажимо в невеликій кількості масла до золотистої скоринки і готовності м'яса. Смачно!!