Головна
Випічка
Солодка випічка
Чізкейк з кремом з сиру і вершків

Чізкейк з кремом з сиру і вершків

Рецепт смачного, вершкового, сирного чізкейку для гурманів!

Alisa

автор рецепта

Чізкейк з кремом з сиру і вершків рецепт з фото покроково

0 895

Склад / інгредієнти

порцій:

Сіль

0.5

Ягоди (солодкі, для прикраси)

100

Крохмаль

Лимонна цедра (від одного лимона)

Сухарики

200

Цукор

400

Вершкове масло

150

Сир (нежирний)

1.25

Яйця

Яєчні жовтки

Вершки

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 11 г

жири 28 % 13 г

вуглеводи 49 % 23 г

249 ккал

ГІ: 1 / 69 / 30

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

опис приготування

Випічка-їжа особлива, і природно, що кожній господині хочеться приготувати щось новеньке і незвичайне, але просте і дуже смачне. Чізкейк сирний-це класичний, американський варіант чізкейку, популярний у всьому світі. Для початку потрібно змолоти сухарі в кухонному комбайні і з'єднати їх з вершковим маслом, попередньо розтопленим на водяній бані і з цукром (150 г). Потім, викладаємо масу на деко, застелене папером для випічки, і акуратно розрівнюємо. Тепер, займемося начинкою. Сир з'єднуємо з крохмалем. Яйця з цукром, що залишився, лимонною цедрою і сіллю збиваємо міксером, також збиваємо вершки і нарешті, з'єднуємо все з сирною масою. Гарненько розмішавши начинку, викладаємо її на корж із сухарів і випікаємо в духовці на 180 градусах. Випікається чізкейк близько години. Дуже важливо залишити його остигати в духовці, причому відключити її потрібно тоді, коли краю чізкейку вже «схопилися» а середина ще «тремтить». Чізкейк-кулінарний рецепт примхливий. Пиріг повинен доходити в духовці, якщо ж його перепекти, він стане ламким і некрасиво потріскається. Перед подачею, чізкейк прикрашають ягодами, а якщо хочеться ще відтінити його смак, можна трохи змастити зверху медом.