Головна
Салати
Овочеві салати
Салат зі смаженою картоплею соломкою

Салат зі смаженою картоплею соломкою

дуже швидко, дуже просто, дуже смачно, дуже святково! Салат зі смаженою картоплею соломкою і огірком ви приготуєте максимум за 30 хвилин. Це відмінна закуска з простих продуктів, яка добре виглядає на святковому столі.

сибірячка готує

автор рецепта

Салат зі смаженою картоплею соломкою рецепт з фото покроково і відео

0 1245

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 5 г

жири 61 % 19 г

вуглеводи 23 % 7 г

219 ккал

ГІ: 54 / 0 / 46

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити салат зі смаженою картоплею соломкою і огірком? Підготуйте продукти за списком. Яйця відваріть круто і остудіть. Вимийте і обсушіть картоплю. Очистіть його. І натріть на тертці для корейської моркви. Якщо у вас такої немає, натріть на звичайній середній тертці.
Крок 2

Натерту на тертці картоплю перекладіть в друшляк і промийте під холодною проточною водою. Промитий до прозорості води картопля рівномірно розкладіть на рушник для просушування.
Крок 3

Ріпчасту цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями. Розігрійте на плиті сковороду на середньому вогні, додайте в неї 2 ст.л. не рафінованої олії.
Крок 4

Перекладіть в розігріту на сковороді олію нарізану цибулю і пасеруйте його до золотистого кольору, добре перемішуючи.
Крок 5

Наріжте шинку тоненькою соломкою. Замість шинки ви можете взяти будь-які інші ковбасні вироби, варене або копчене м'ясо.
Крок 6

Розділіть нарізану шинку на дві рівні частини, одну з яких перекладіть в салатну миску.
Крок 7

Викладіть в миску до шинки обсмажену цибулю і, рівномірно розгладжуючи лопаткою, закрийте їм м'ясо.
Крок 8

Вимийте і обсушіть огірки. Наріжте тонкою соломкою огірки і додайте їх в миску рівномірним шаром, який так само вирівняйте лопаткою.
Крок 9

Поверх огірків додайте шар кетчупу. Я роблю ось таку сіточку.
Крок 10

Наступним шаром в салат додайте нарізані варені курячі яйця. Поверх яєць викладіть другу частину нарізаної шинки, розрівняйте шар.
Крок 11

Вимийте і обсушіть кріп. Наріжте його дрібно.
Крок 12

На шинку викладіть дрібно нарізаний кріп. Знову зробіть сіточку з кетчупу поверх зелені.
Крок 13

Нагрійте в глибоку сковороду рафіновану соняшникову олію. Розжарити його. Додайте до нього картоплю. Обсмажуйте картоплю в олії, помішуючи лопаткою, до готовності. Після чого готову картоплю перекладіть на серветку, щоб видалити зайвий жир. Додайте картоплю рівним шаром в миску з салатом.
Крок 14

Зверху салат прикрасьте маслинами, зеленню, яйцем. Можете подивитися, як це зробила я.
Крок 15

Смачного!

ексклюзивна новинка для святкового столу, яка валить наповал своїм смаком!
використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти. Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.