Головна
Закуски
Закуски холодні
Закуска віяло з баклажан з помідорами і м'яким сиром фета

Закуска віяло з баклажан з помідорами і м'яким сиром фета

незвичайно смачна закуска - підійде до будь-якого застілля! Універсальність цієї страви полягає в тому, що його можна готувати не тільки восени, в сезон збору овочів, а й взимку, просто купивши баклажани, помідори і часник в магазині. Смачне в теплому і холодному вигляді. Подавати можна до м'ясних страв.

Fiesta

автор рецепта

Закуска віяло з баклажан з помідорами і м'яким сиром фета рецепт з фото покроково

0 965

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 4 г

жири 47 % 8 г

вуглеводи 29 % 5 г

105 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Готуємо всі необхідні продукти. Для цього рецепта краще взяти рівні баклажани, що не вигнуті, тоді їм легше буде надати форму віяла. Синенькі добре моєму. Далі нарізаємо їх уздовж, але не розрізаємо до кінця. Треба, щоб вийшов віяло з часточок. Кожну часточку добре солимо і залишаємо на півгодини. Так з овочів піде зайва гіркота. Потім баклажани промиваємо під проточною водою і обсушуємо.
Крок 2

Помідори миємо й нарізаємо кружечками або напівкружечками.
Крок 3

Сир нарізаємо тонкими шматочками прямокутної форми. Сир можна взяти круглий, а точніше ковбасний. Є ще один варіант - потерти сир на тертці з дрібними отворами.
Крок 4

Далі беремо форму для запікання або деко. Змащуємо маслом і викладаємо підготовлені баклажани. Часточки баклажанів розсовуємо у вигляді віяла. У кожен розріз викладаємо порізані помідори і сир. Також посипаємо все часником, який потрібно подрібнити за допомогою ковганки. Заготовки поливаємо оливковою або рослинним маслом і відправляємо запікатися в духовку при температурі 180 градусів.
Крок 5

Час запікання одно від 30-ти хвилин до 1 години. Перевіряйте самі. Коли баклажани стануть м'якими, вони тоді вже готові. Про це рецепті я дізналася від подруги, яка розповіла мені, як спекти баклажани з помідорами і сиром. Я випробувала його, мені він сподобався, після чого вирішила поділитися ним з вами. Такі баклажани тепер роблю постійно!

баклажани можна запікати в духовці різними способами. Я завжди робила так: нарізала їх кільцями, викладала наверх сир, помідори і випікала. Але після ради подруги тепер роблю описаним вище способом. Я вважаю, що за цим рецептом блюдо виходить більш оригінальним і апетитним на вигляд. При подачі запечені з сиром і помідорами баклажани можна прикрасити свіжою зеленню кропу або петрушки. Всім раджу приготувати цей овочевий віяло, один вид якого викликає непідробний апетит!