Головна
Салати
Овочеві салати
Салат грецький з сиром сіртакі і помідорами класичний

Салат грецький з сиром сіртакі і помідорами класичний

яскравий, хрусткий, смачний, корисний, зі свіжих овочів! Грецький салат з сиром сіртакі і помідорами можна приготувати в будь - який час року-інгредієнти для нього доступні завжди. Замість одного сиру ви можете взяти інший, м'який. Підійдуть фета або бринза.

Марія

автор рецепта

Салат грецький з сиром сіртакі і помідорами класичний рецепт з фото покроково і відео

0 1832

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 4 г

жири 53 % 8 г

вуглеводи 20 % 3 г

98 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити салат грецький з сиром сіртакі і помідорами класичний? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори можете використовувати будь-які. У мене невеликі запашні фермерські помідорчики. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак.
Крок 2

Огірки вимийте, обсушити і наріжте полукружьями. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.
Крок 3

Помідори вимийте, обсушити і наріжте четвертинками, видаливши серцевину з насінням. За бажанням насіння можете залишити. Якщо у вас помідори черрі - половинками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Крок 4

Сир сіртакі наріжте невеликими кубиками. Сіртакі можете замінити на класичну Грецьку фету. Або інший м'який сир, наприклад, бринзу, моцарелу, адигейський, сирний або плавлений вершковий; правда в такому випадку салат вже буде за мотивами грецького.
Крок 5

Червону цибулину очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями. За бажанням можете замаринувати цибулю в суміші оцту і цукру на 20 хвилин.
Крок 6

У салатнику з'єднайте помідори, огірки і червоний лук. Салат полийте оливковою олією, посоліть, поперчіть і акуратно перемішайте, намагаючись не придушити помідори.
Крок 7

Доповніть салат шматочками сиру. Я додаю сиртакі вже після перемішування овочів з маслом і спеціями, щоб зберегти шматочки сиру цілими.
Крок 8

Для прикраси салату можете використовувати будь-яку зелень, оливки або маслини. Я взяла кущовий мелколистовой базилік і оливки без кісточок.
Крок 9

Подайте салат до столу, прикрасивши оливками і свіжою зеленню. Смачного!

подавати салат бажано відразу ж, поки овочі хрусткі і свіжі. Якщо дати салату постояти, то вже приблизно через годину огірки поступово почнуть втрачати свіжий вигляд.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).