Хачапурі сирні аджарські дріжджові човники з яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   У миску насипте борошно, додайте сіль і дріжджі, влийте воду і рослинне масло. Замісити м'яке, еластичне тісто.

2. Крок 2

   Сир викладіть в миску, вбийте 1 яйце і розітріть до однорідності. Посоливши.

3. Крок 3

   Тісто розділіть на 8 частин, кожну частину розкачайте в круглий пласт товщиною 0,5 см.

4. Крок 4

   Скачайте краю пласта в трубочку у напрямку один до одного. Кінці защипніть, а трубочки розсуньте, щоб вийшла форма човники.

5. Крок 5

   Яйце збийте виделкою, змастіть їм все човники. У центр викладіть сирну начинку.

6. Крок 6

   Перекладіть хачапурі на деко, застелене пергаментом, і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин.

7. Крок 7

   Вийміть деко, розбийте в кожну човник по яйцю, потім поверніть його назад і запікайте хачапурі ще 5 хвилин.

8. Крок 8

   Подавайте на стіл ще гарячими, смачного!

9. Крок 9

   Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

10. Крок 10

    враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !