Плюшки на дріжджах запечені

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуємо всі необхідні інгредієнти для запікання пишних солодких булочок.

2. Крок 2

   

   Для тесту просеем борошно, додамо цукор, ванілін дріжджі і сіль. Добре все перемішуємо.

3. Крок 3

   

   У суху суміш вводимо розтоплене вершкове масло, тепле молоко і яйця.

4. Крок 4

   

   Замішуємо однорідне тісто.

5. Крок 5

   

   Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце для підняття тесту.

6. Крок 6

   

   Коли тісто підніметься в 2 рази, добре його замішуємо. Це сприяє більшому збільшенню в обсязі.

7. Крок 7

   

   Після, так само накриваємо рушником і залишаємо тісто в теплому місце до збільшення в об'ємі в 3-4 рази.

8. Крок 8

   

   З готового тіста формуємо батон.

9. Крок 9

   

   Поділяємо батон на 16 однакових частин.

10. Крок 10

    

    Кожну частину розгортаємо в корж товщиною в пів сантиметра, змащуємо розтопленим маслом, посипаємо однією чайною ложкою цукрового піску і загортаємо корж в рулет.

11. Крок 11

    

    Рулет складаємо навпіл і розрізаємо на дві третини довжини.

12. Крок 12

    

    Розрізаний рулет красиво розгортаємо і формуємо плюшку.

13. Крок 13

    

    Плюшки викладаємо на змащене вершковим маслом деко і залишаємо для вистоювання на 20-30 хвилин.

14. Крок 14

    

    Потім змащуємо боки булочок яйцем, і на 15-20 хвилин ставимо їх випікатися в розігріту до 180 градусів духовку.

15. Крок 15

    

    Плюшки з дріжджового тіста готові! Смачного. Дуже добре поєднуються гарячі плюшки з чаєм-спробуйте ці ласощі!

корисно знати