1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Форшмак з сиром і картоплею

Форшмак з сиром і картоплею

ситна і смачна закуска для будь-якого випадку. Форшмак по-єврейськи-з оселедцем, по - прусськи-з яловичиною. А я знайшла рецепт форшмака з сиром. Спробували, сподобалося. Сподіваюся, сподобається і вам. Форшмак відноситься до закусок, але цей рецепт схожий на картопляну запіканку, тільки з більш насиченим смаком. Цілком замінить і другу страву. Найбільш хороший форшмак з сиром гарячим.

ЮліяAuthor avatar
автор рецепта
Форшмак з сиром і картоплею рецепт з фото покроково
0
0 892

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 19 % 5 г
жири 38 % 10 г
вуглеводи 42 % 11 г
151 ккал
ГІ: 16 / 0 / 84

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Інгредієнти.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Картоплю відварити в підсоленій воді, потовкти, додавши 2 стіл. ложки рослинної олії. Можна перетерти в блендері.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Поки картопля остигає, обсмажуємо цибулю на олії до м'якості.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Беремо 2 яйця, відокремлюємо жовтки від білків.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Жовтки збиваємо зі сметаною.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Сир натираємо на дрібній тертці.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Змішуємо картоплю, обсмажену цибулю, жовтки зі сметаною, половину тертого сиру. Все добре перемішуємо.

  8. Крок 8

    Крок 8

    В останню чергу збиваємо 2 білка і вводимо в картопляну суміш. Швидко перемішуємо.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Викладаємо в змащену маслом форму, розрівнюємо ложкою.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Третє яйце збиваємо, заливаємо форшмак зверху.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Посипаємо сиром, що залишився і ставимо в нагріту до 200 град. духовка. Печемо до рум'яного кольору.

  12. Крок 12

    Крок 12

    Форшмак готовий. Подавати гарячим. Смачного.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: