Головна
Закуски
Закуски холодні
Картопляний мільфей з хамоном

Картопляний мільфей з хамоном

вишуканий рецепт, доступний для початківців! Взимку навіть потрібно себе побалувати смачним і ситним блюдом. Можна назвати це і запіканкою і гратеном, але у мене - мільфей, що значить "тисяча листків". Шари молодої картоплі чергуються з смачним хамоном, солодкий соєвий соус надає пікантну нотку, а мускатний горіх насичує блюдо своїм тонким ароматом. Загалом, дуже смачно! Запрошую на вечерю!

Дітріх

автор рецепта

Картопляний мільфей з хамоном рецепт з фото покроково

0 1215

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 7 г

жири 47 % 16 г

вуглеводи 32 % 11 г

215 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

Крок 1

Взяти прямокутну глибоку форму (для кексів, у мене з щільної фольги одноразова), на дно покласти кілька шматочків вершкового масла і застелити її скибочками хамона(або хорошого м'ясного бекону), внахлест, залишаючи звисають краю. Змастити пензликом солодким соєвим соусом.
Крок 2

Картоплю нарізати тонкими кружальцями. Викласти на хамон шар картоплі, потерти на нього трохи мускатного горіха. Солити зовсім не потрібно. На шар картоплі покласти кілька шматочків вершкового масла і тертий сир. Накрити тонким шаром хамона. Потім знову шар картоплі і т.д. до верху.
Крок 3

Верхній шар картоплі закрити повністю. Форму щільно обернути фольгою, щоб ніде не проходило повітря і не випаровувалася рідина в процесі приготування. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину 15 хвилин. Діставши, трохи остудити і подавати.
Крок 4

Ось така краса!
Крок 5

Фініта! Смачного!