Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Бісквітний торт кокосово-шоколадний

Бісквітний торт кокосово-шоколадний

Пальчики оближеш! Смачно, апетитно, оригінально і просто! Красивий і смачний торт Баунті.

Ірина

автор рецепта

Бісквітний торт кокосово-шоколадний рецепт з фото покроково

0 976

Склад / інгредієнти

порцій:

для коржа:

300

150

200

1.5

для крему:

250

для глазурі:

Шоколад

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 38 % 24 г

вуглеводи 52 % 33 г

355 ккал

ГІ: 8 / 70 / 21

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Збиваємо білки.
Крок 3

Змішуємо стружку, цукор,розпушувач, борошно,сіль
Крок 4

І молоко.
Крок 5

Додаємо білки.
Крок 6

Випікаємо.
Крок 7

Робимо крем.
Крок 8

Виливаємо крем на корж,накриваємо 2м коржем.
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:

300 грамів цукру, 200 грамів кокосової стружки, пакетик розпушувача, 5 стіл.л. борошна, 150 мл молока, дрібку солі змішуємо в тісто. включаємо духовку на 150 градусів, щоб прогрілася. збиваємо окремо 7 білків. додаємо в тісто білки, акуратно перемішуємо. змащуємо форму маслом, присипаємо борошном. тісто переливаємо в форму і запікаємо до світло-коричневого кольору. для крему: 7 жовтків + 3 стіл.л. борошна + чверть склянки молока-все перемішуємо до гладкості. Кип'ятимо окремо 3/4 склянки молока + 6 стіл.л. цукру. вливаємо суміш тонким струменем в жовткову масу. ставимо все на плиту і варимо, помішуючи, до густоти. Кип'ятити не потрібно. в кінці додаємо ванілі. потім крем охолоджуємо і збиваємо його з пачкою масла вершкового. запечений корж розрізаємо і обмазуємо кремом. для глазурі: у мікрохвильовці розтопимо шоколад. І поллємо їм торт. Торт Баунті потрібно присипати кокосовою стружкою і прикрасити за бажанням.