Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Мексиканська кесаділья з куркою і сиром

Мексиканська кесаділья з куркою і сиром

Мексиканська коржик з начинкою підійде для швидкого і ситного обіду. Дуже смачна і соковита кесаділья з куркою!

Олюша

автор рецепта

Мексиканська кесаділья з куркою і сиром рецепт з фото покроково

0 1007

Склад / інгредієнти

порцій:

500

Вода (тепла)

для начинки:

Куряче філе

Болгарський перець (великий)

Помідори (великий)

Баклажани

Цибуля ріпчаста

Зелень кінзи

Кукурудза (солодка, 1 маленька банка)

200

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 5 г

жири 18 % 7 г

вуглеводи 68 % 26 г

182 ккал

ГІ: 12 / 0 / 88

покрокове приготування

Крок 1

Всі необхідні продукти.
Крок 2

Готуємо тісто, змішуючи всі сухі продукти.
Крок 3

Додаємо масло і воду.
Крок 4

Курочку дрібно ріжемо.
Крок 5

Додаємо спеції.
Крок 6

Кінзу і часник.
Крок 7

Все перемішуємо, солимо і перчимо.
Крок 8

Лук, болгарський перець, помідор і баклажан дрібно ріжемо.
Крок 9

Смажимо на сковороді коржі.
Крок 10

На іншій сковороді обсмажуємо цибулю,
Крок 11

Додаємо перець,
Крок 12

Баклажан і помідори.
Крок 13

Обсмажуємо курку
Крок 14

І додаємо в курку тушковані овочі.
Крок 15

Додаємо кукурудзу і томатну пасту.
Крок 16

На корж викладаємо сир, начинку.
Крок 17

Ще сир і закриваємо другим коржем.
Крок 18

Ось така смакота!
Крок 19

Крок 19:
Крок 20

Головний критик (чоловік) залишився задоволений )))

щоб приготувати тортильї: змішати всі сухі інгредієнти, влити ростить.масло, розмішати. додаючи поступово воду, замісити тісто. залишити тісто на 20 хвилин. розділити його на 10-12 частин, потім розкачати з них коржі. коржі підсмажити в добре прогрітій сковороді без масла по 0,5-1 хвилині з кожного боку. приготування кесадільї з куркою: філе курки нарізати на тонкі шматочки, посолити, вмішати всі спеції. додати сюди ж подрібнений часник і кінзу. влити оливкову олію, перемішати, прибрати на півгодини в холодильник. у сковороді з маслом обсмажити дрібно різані цибулю, помідор, болгарський перець, баклажан. потім обсмажити мариноване філе курки. З'єднати філе з овочами, додати кукурудзу, томатну пасту. на кожен корж викласти пластинки сиру (тонкі). Зверху-начинку, потім - пластинки сиру. Накрити другим коржем і прибрати в мікрохвильовку на 0,5-1 хвилину. розрізати кесаділью на 4 порційних шматка і подавати зі сметаною.