Рулет на кефірі індичка гриби цибуля

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Всі інгредієнти ретельно миємо, яйця варимо круто.

2. Крок 2:

   

   М'ясо індички за допомогою м'ясорубки перетворюємо в фарш. Яйця очищаємо від шкаралупи. Цибулини дрібно ріжемо ножем, те ж саме робимо з печерицями.

3. Крок 3:

   

   Цибулини дрібно ріжемо ножем і обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії. Сковорода повинна бути дуже гарячою.

4. Крок 4:

   

   Печериці теж дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії.

5. Крок 5:

   

   Для формування рулету нам знадобиться поліетилен або спеціальний папір для випічки. Фарш замішуємо на кефірі з додаванням чорного меленого перцю і солі і розрівнюємо його на папері.

7. Крок 6:

   

   Зверху розподіляємо смажену цибулю, обсмажені гриби і на рівній відстані розкладаємо цілі яйця.

8. Крок 7:

   

   Фарш за допомогою паперу звертаємо рулетом.

9. Крок 8:

   

   Потім перекладаємо рулет на фольгу, загортаємо в конвертик і запікаємо рулет з філе індички в духовці до готовності (близько 40 хвилин).

10. Крок 9:

    

    Маленька порада - якщо у вашої духовки є функція гриля, то за 5-10 хвилин до закінчення готування включите гриль і розгорніть фольгу. Таким чином рулет трохи підрум'яниться.

11. Крок 10:

    

    Смачного!