Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулет на кефірі індичка гриби цибуля

Рулет на кефірі індичка гриби цибуля

ніжно, просто і дуже швидко! Оцінять навіть справжні гурмани! Знайти новий рецепт можна в самому несподіваному місці. Їжею цікавляться багато жінок; та й чоловіків, які готують смачно предостатньо. Стою недавно в черзі в районну поліклініку, поруч зі мною – солідний чоловік, розговорилися, справа була до обіду, їсти вже хотілося пристойно. У мого співрозмовника на колінах лежала якась кулінарна газета. Виявилося, що він чудово готує і навіть може поділитися деяким досвідом. Так я стала володаркою рецепта рулету з індички.

Дар'я ☼

автор рецепта

Рулет на кефірі індичка гриби цибуля рецепт з фото покроково

0 997

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 62 % 13 г

жири 29 % 6 г

вуглеводи 10 % 2 г

122 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Всі інгредієнти ретельно миємо, яйця варимо круто.
Крок 2

М'ясо індички за допомогою м'ясорубки перетворюємо в фарш. Яйця очищаємо від шкаралупи. Цибулини дрібно ріжемо ножем, те ж саме робимо з печерицями.
Крок 3

Цибулини дрібно ріжемо ножем і обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії. Сковорода повинна бути дуже гарячою.
Крок 4

Печериці теж дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії.
Крок 5

Для формування рулету нам знадобиться поліетилен або спеціальний папір для випічки. Фарш замішуємо на кефірі з додаванням чорного меленого перцю і солі і розрівнюємо його на папері.
Крок 6

Зверху розподіляємо смажену цибулю, обсмажені гриби і на рівній відстані розкладаємо цілі яйця.
Крок 7

Фарш за допомогою паперу звертаємо рулетом.
Крок 8

Потім перекладаємо рулет на фольгу, загортаємо в конвертик і запікаємо рулет з філе індички в духовці до готовності (близько 40 хвилин).
Крок 9

Маленька порада - якщо у вашої духовки є функція гриля, то за 5-10 хвилин до закінчення готування включите гриль і розгорніть фольгу. Таким чином рулет трохи підрум'яниться.
Крок 10

Смачного!