Головна
Випічка
Солодка випічка
Кекс в гуртку без молока в мікрохвильовці

Кекс в гуртку без молока в мікрохвильовці

пишний і супер-швидкий ванільний десерт. Кекс в гуртку або mug cake - відмінний варіант, коли раптово захотілося солоденького. Цей десерт популярний у багатьох народів, так як готується він максимально швидко і з доступних інгредієнтів. А за смаком - щось між бісквітом і ванільним кексом.

UnicornSteak

автор рецепта

Кекс в гуртку без молока в мікрохвильовці рецепт з фото покроково

0 2167

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 6 г

жири 29 % 15 г

вуглеводи 59 % 30 г

285 ккал

ГІ: 3 / 71 / 27

покрокове приготування

час приготування: 7 хв

Крок 1

У глибоку миску вбийте вимите під проточною водою куряче яйце. Додайте сіль, ванільний і звичайний цукор. Сіль додайте обов'язково, адже від цього смак кексу вийде більш яскравим.
Крок 2

Збийте суміш віночком до утворення легких бульбашок. Добре, якщо яйце буде фермерським, з яскраво-жовтим жовтком. Тоді кекс вийде не тільки смачним, але і виключно красивим.
Крок 3

Додайте пшеничне борошно вищого сорту і розпушувач для тіста. Віночком перемішайте все до однорідності. Розпушувач можна замінити харчовою содою, змішаної з лимонною кислотою в пропорції 5:3. Тобто, 5 частин соди і 3 частини лимонної кислоти. Частини ж можуть бути будь-якого обсягу. Наприклад, чайні ложки.
Крок 4

Додайте рафіновану соняшникову олію (без запаху) і воду. Знову перемішайте тісто до однорідності.
Крок 5

Тісто має вийти густуватим, але легко ллється. Денця пари кухлів, придатних для розігріву в мікрохвильовій печі, змастіть невеликою кількістю соняшникової олії.
Крок 6

І розподіліть між гуртками тісто порівну. Тісто наливайте на дві третини гуртки. Нагадаю, що не весь посуд придатний для використання в мікрохвильовці! Точно не підійде металева, позолочена і тонка пластикова.
Крок 7

Випікайте кекси в мікрохвильовій печі протягом двох хвилин при потужності вісімсот ВАТ. Але найкраще буде орієнтуватися саме на Вашу мікрохвильову піч і її індивідуальні характеристики.
Крок 8

Кекси повинні добре піднятися, стати пружними при натисканні, але не пригоріти знизу. Із вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло два кексу розміром з повноцінну порцію десерту. Кружки у мене звичайні керамічні, обсяг 300 мілілітрів. Десерт зручно подавати прямо в гуртках. Зверху можна полити варенням, шоколадним сиропом або згущеним молоком. Але і без цього кекс вийде дуже смачним і солодким.

смачного!
Не чекайте від" випічки в мікрохвильовці " чудесного смаку! Це швидко, але завжди трохи гумово.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
майте на увазі, що мікрохвильовки працюють не однаково. Час приготування і рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених в рецепті. Читайте інструкцію до Вашого приладу і враховуйте особливості саме вашої техніки.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!