Головна
Випічка
Солодка випічка
Брауні в мікрохвильовці

Брауні в мікрохвильовці

чарівний шоколадний десерт! Готується просто і швидко! Брауні в мікрохвильовці – краще рішення для десерту, якщо немає духової шафи або просто хочеться приготувати швидше. Мінімум роботи на кухні і брудного посуду в результаті. Насичений шоколадний смак, ідеальне поєднання з чаєм, кавою або гарячим молоком.

Ellisha

автор рецепта

0 1039

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 31 % 18 г

вуглеводи 59 % 35 г

324 ккал

ГІ: 14 / 52 / 35

покрокове приготування

час приготування: 5 хв

Крок 1

беремо глибоку тарілку і викладаємо в неї вершкове масло (бажано вибрати натуральне домашнє, але якщо не вийде, беремо найсвіжіше з магазинних варіантів). Розм'якшує масло, але не розтоплюємо повністю. Всипаємо до масла цукор-пісок і розтираємо до повного розчинення кристаликів.
Крок 2

Молоко коров'яче кип'ятимо і проціджуємо, видаливши можливі опади.
Крок 3

Борошно пшеничне просіваємо в окрему миску, щоб позбутися сторонніх домішок і наситити киснем. Дана процедура забезпечить готовому Брауні дивно ніжну, повітряну текстуру. Порошок какао бажано також просіяти через сито, це позбавить порошок від грудочок і дозволить йому краще розчинитися в готовому тесті.
Крок 4

до цукрово-масляної суміші підливаємо охолоджене молоко і ретельно розмішуємо, щоб не залишилося грудочок. Потім починаємо підсипати борошно і какао, робимо це порціями, добре вмішуючи кожну частину, щоб отримати однорідну суміш.
Крок 5

готове тісто відразу ж розливаємо по чашках, заповнюючи їх до середини. Тут можна вчинити по-різному, якщо хочеться чистий бісквіт, без добавок, то можна відразу відправляти чашки в мікрохвильову піч. Якщо ж бажаєте отримати тістечко з начинкою, то в центр кожної кружки вливаємо бажаний топінг (шоколадний сироп або шоколадні кріспи, а можна просто розламати плитку шоколаду і покласти по шматочку). Зверху викладаємо ще по ложці-дві тесту, щоб повністю покрити начинку,і відправляємо на 1-1, 5 хвилини при потужності 800 Вт.
Крок 6

якщо тістечко постоїть трохи довше, то консистенція буде більш пружна, для любителів більш в'язко-тягучою шоколадної маси Тримайте не більше хвилини.
Крок 7

заварюємо свіжий чай або варимо ароматний підбадьорливий кави і насолоджуємося смачним шоколадним Брауні з СВЧ-печі. Також таке частування можна подати до какао або просто теплого молока. смачного!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Майте на увазі, що мікрохвильовки працюють неоднаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених у рецепті. Читайте інструкцію до вашого приладу і готуйте з урахуванням особливостей вашої техніки, а також шукайте всі секрети й тонкощі у статті про мікрохвильовки.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!