Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Макарони з шинкою і сиром і відео

Макарони з шинкою і сиром і відео

просте і смачне блюдо для всіх цінителів пасти. Я дуже люблю Карбонару з беконом. Однак з беконом паста виходить досить жирної, тому іноді я готую більш дієтичний (наскільки взагалі можливо говорити про дієтичність цієї страви)варіант. А саме пасту з шинкою. Ділюся рецептом цього чудового блюда.

Марія

автор рецепта

Макарони з шинкою і сиром рецепт з фото крок за кроком і відео

0 1055

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 12 г

жири 27 % 16 г

вуглеводи 53 % 31 г

313 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти.
Крок 2

Шинку нарізати тонкими брусочками.
Крок 3

Сир натерти на тертці.
Крок 4

Пасту відварити в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.
Крок 5

Поки вариться паста, в сковороді розтопити вершкове масло. Викласти шинку і обсмажити до легкої золотистої скоринки.
Крок 6

Готову пасту відкинути на друшляк.
Крок 7

Викласти в сковороду спагетті, перемішати.
Крок 8

Влити вершки. Гасити на повільному вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.
Крок 9

Посипати тертим сиром, спеціями. Ще раз перемішати і прибрати з вогню.

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань, і багато іншого читайте у статті "Макарони і паста — тонкощі вибору та секрети приготування".

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"