Головна
Другі страви
Риба на друге
Минтай в сметані в мультиварці

Минтай в сметані в мультиварці

смачна, соковита, ніжна і корисна рибка. Минтай можна віднести до одного з найпопулярніших і доступних видів риби. І це не дивно. У рибі мало кісток, а нейтральний смак поєднується з багатьма продуктами. Пропоную урізноманітнити домашнє меню приготуванням минтая в сметані в мультиварці. Кисломолочний продукт зробить рибу ніжною, соковитою. А мультиварка допоможе заощадити час і сили. Процес приготування не займе багато часу, тому можу рекомендувати це блюдо для вечері.

Світланочка

автор рецепта

Минтай в сметані в мультиварці рецепт з фото

0 962

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 61 % 11 г

жири 28 % 5 г

вуглеводи 11 % 2 г

94 ккал

ГІ: 73 / 27 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

попередньо необхідно розморозити рибу. Це можна зробити кількома способами.
Крок 2

можна просто розморозити в мікрохвильовці. Такий спосіб підійде для тих, хто спонтанно вирішив приготувати минтай.
Крок 3

якщо ж ви заздалегідь плануєте підготовку, то розморожувати краще на нижній полиці холодильника. Вважається, що при повільному розморожуванні продукт втрачає менше корисних властивостей, а так само зберегти вологу в м'язовій тканині.
Крок 4

після того, як минтай розморозився, промиваємо його. Відрізаємо плавники. Прибираємо всі нутрощі. Не забудьте прибрати чорну плівку. Ще раз промиваємо рибу.
Крок 5

потім нарізаємо минтай на порційні шматочки.
Крок 6

цибулину очищаємо і нарізаємо. Можна нарізати півкільцями, можна і дрібно подрібнити. Це справа смаку. Наприклад, багато дітей не люблять цибулю, тому доводиться мамам його подрібнювати до майже невидимого стану.
Крок 7

морква так само очищаємо. Трьом на тертці. Можна нарізати і кружальцями. Такий спосіб нарізки мені більше подобається. На мій погляд так морква виглядає апетитніше.
Крок 8

у чашу мультиварки наливаємо трохи рослинного масла. І на режимі «Жарка» обсмажуємо цибулю хвилини три. Потім додаємо моркву і смажимо ще хвилин 5, періодично помішуючи.
Крок 9

Поверх овочів викладаємо шматочки минтая.
Крок 10

Сметану змішуємо з водою. Додаємо сіль, приправи.
Крок 11

якщо ви будете додавати спеціальну приправу для риби, то обов'язково прочитайте склад. Іноді в ній буває сіль, а іноді ні. Тому щоб не пересолити блюдо, потрібно знати склад приправи.
Крок 12

мені подобається поєднання смаку риби і кропу. Тому я додаю ще й сушений кріп.
Крок 13

заливаємо рибу з овочами сметанним соусом. Виставляємо режим» Випічка", 30 хвилин.
Крок 14

через півгодини минтай в сметані буде готовий і його можна подавати до столу.
Крок 15

як гарнір відмінно підійде відварну картоплю або картопляне пюре, тушковані овочі, рис. А можна подати з салатом зі свіжих овочів.
Крок 16

для економії часу можна, поки готуватися риба, поставити в мультиварку чашу для варіння на пару і тут же приготувати овочі, наприклад морква, зелену квасолю, кольорову капусту, брокколі.
Крок 17

приємного вам апетиту! Готуйте із задоволенням!