Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт на кефірі в мультиварці

Торт на кефірі в мультиварці

фантастичний торт в мультиварці! Неповторний смак! Торт на кефірі з успіхом можна спекти в мультиварці, торт виходить пухким, прямо таки повітряним. Крем для такого торта можна вибрати будь-який, на свій смак, а також прикрасити за бажанням.

Polly

автор рецепта

Торт на кефірі в мультиварці рецепт з фото

0 1643

Склад / інгредієнти

порцій:

для крему:

Варене згущене молоко

370

Сметана

200

Для тесту:

Кефір

400

Яйця

Цукор

200

Рослинна олія (і трохи для змащування чаші мультиварки)

Сода харчова

Борошно

400

Какао-порошок

для просочення:

Сироп (будь-який, можна з варення або цукровий)

глазур і посипання:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 18 % 10 г

вуглеводи 70 % 40 г

278 ккал

ГІ: 7 / 38 / 55

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

Підготуємо дві ємності, в одну насипаємо цукор, борошно, какао-порошок і соду, в іншу - розбиваємо яйця, наливаємо рослинне масло і кефір. Перемішуємо рідкі інгредієнти за допомогою віночка, потім з'єднуємо їх з сухими інгредієнтами, ретельно перемішуємо тісто. Маса вийшла трохи густіше, ніж на оладки.
Крок 2

Чашу мультиварки змащуємо олією, виливаємо тісто, вибираємо програму "Випічка" і час приготування - 1 година, після звукового сигналу тримаємо в режимі "Підігрів" протягом 10 хвилин. Потім витягаємо корж з мультиварки за допомогою ситечка для пари, охолоджуємо, розрізаємо на три рівні частини.
Крок 3

Варене згущене молоко викладаємо в миску, додаємо сметану, збиваємо міксером до однорідності. Кожен корж просочуємо сиропом, щедро промазуємо кремом, таким чином збираємо торт.
Крок 4

Арахіс подрібнюємо в блендері крупно, підсушують в духовці або на сухій сковороді. Поки арахіс остигає, підготуємо глазур: какао насипаємо в сотейник, додаємо цукор, наливаємо молоко, відправляємо на вогонь, при постійному помішуванні віночком доводимо глазур до кипіння, після чого знімаємо з вогню, додаємо невеликий шматочок вершкового масла. Коли масло повністю розтопиться, а глазур охолоне до кімнатної температури, поливаємо нею торт і посипаємо арахісом.
Крок 5

даємо торту просочитися протягом 2 годин, після чого подаємо на стіл. солодкого вам чаювання!