Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Узбецький плов в мультиварці

Узбецький плов в мультиварці

Сонячний узбецький плов можна приготувати і в мультиварці. Плов один з улюблених і урочистих страв сходу, і не сумнівно, справжній плов готують з баранини. Хоча в сучасних варіаціях використовують свинину. Для того, щоб плов вийшов правильний, необхідно дотримуватися послідовність закладки. Це впливає на якість, не дуже хочеться замість розсипчастого плову отримати кашу з м'ясом. Послідовність наступна: морква, цибуля, м'ясо, рис.

Маслова Тетяна

автор рецепта

Узбецький плов в мультиварці рецепт з фото покроково

0 964

Склад / інгредієнти

порцій:

Баранина (м'якоть без кісток)

500

Рис

Морква

Цибуля ріпчаста (або 1 велика цибулина)

Барбарис (сухий)

Часник (краще брати цілу головку і не розділяти на зубчики)

Перець гострий стручковий

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 7 г

жири 24 % 7 г

вуглеводи 52 % 15 г

149 ккал

ГІ: 15 / 85 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Продукти для плову
Крок 2

Моркву порізати соломкою
Крок 3

У чашу мультиварки налити рослинне масло, покласти моркву і встановити режим "Жарка" на 15 хв.
Крок 4

Лук очистити, пошінковать і додати до моркви. Встановити режим & quot;Жарка", 10 хв. для цибулі буде достатньо
Крок 5

Поки смажаться овочі, порізати м'ясо.
Крок 6

Додати до овочів.
Крок 7

Встановити режим"Жарка & quot;, час виставити 15 хв.
Крок 8

Посолити. Додати барбарис і куркуму. і ще потримати на режимі "Жарка" 15 хв.
Крок 9

Рис промити і обсушити. Для цього підійде чисте льнянное рушник.
Крок 10

Викласти рис на м'ясо, рівномірно розподілити. Зверху покласти головку часнику, стручок перцю.
Крок 11

Виставити режим"Рис/Крупи & quot;, Час встановити 1 годину. Почекати поки мультиварка виконає програму.
Крок 12

Наш розсипчастий плов готовий.