узбецький плов в мультиварці

Сонячний узбецький плов можна приготувати і в мультиварці. Плов один з улюблених і урочистих страв сходу, і не сумнівно, справжній плов готують з баранини. Хоча в сучасних варіаціях використовують свинину. Для того, щоб плов вийшов правильний, необхідно дотримуватися послідовність закладки. Це впливає на якість, не дуже хочеться замість розсипчастого плову отримати кашу з м'ясом. Послідовність наступна: морква, цибуля, м'ясо, рис.

Маслова Тетяна

автор рецепта

0672

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Баранина (м'якоть без кісток)

500

Рис

Морква

Цибуля ріпчаста (або 1 велика цибулина)

Барбарис (сухий)

Вода

Куркума

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Часник (краще брати цілу головку і не розділяти на зубчики)

за смаком

Перець гострий стручковий

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 7 г

жири 26 % 7 г

вуглеводи 48 % 13 г

143 ккал

ГІ: 21 / 79 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Продукти для плову
Крок 2:
Моркву порізати соломкою
Крок 3:
У чашу мультиварки налити рослинне масло, покласти моркву і встановити режим "Жарка" на 15 хв.
Крок 4:
Лук очистити, пошінковать і додати до моркви. Встановити режим & quot;Жарка", 10 хв. для цибулі буде достатньо
Крок 5:
Поки смажаться овочі, порізати м'ясо.
Крок 6:
Додати до овочів.
Крок 7:
Встановити режим"Жарка & quot;, час виставити 15 хв.
Крок 8:
Посолити. Додати барбарис і куркуму. і ще потримати на режимі "Жарка" 15 хв.
Крок 9:
Рис промити і обсушити. Для цього підійде чисте льнянное рушник.
Крок 10:
Викласти рис на м'ясо, рівномірно розподілити. Зверху покласти головку часнику, стручок перцю.
Крок 11:
Виставити режим"Рис/Крупи & quot;, Час встановити 1 годину. Почекати поки мультиварка виконає програму.
Крок 12:
Наш розсипчастий плов готовий.