Головна
Випічка
Дріжджова випічка
М'ясний пиріг в мультиварці

М'ясний пиріг в мультиварці

дуже соковитий і смачний м'ясний пиріг підкорить серця не тільки чоловіків. Мої чоловіки почали по-черзі заглядати в кухню ще на стадії обсмажування фаршу. Бідолахи, вони насилу дочекалися часу, коли можна було приступити до трапези. Я використовувала перевірений рецепт, і пиріг вдався на славу. Тісто м'яке, пишне, а начинка неймовірно соковита і смачна. Присутні за столом сім'я і гості гідно оцінили пиріг. Як же приємно чути, коли просять покласти ще шматочок :) А мама була здивована тим, що такий пишний і соковитий пиріг був спечений в мультиварці.

znlena

автор рецепта

М'ясний пиріг в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1121

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

500

250

0.5

для начинки:

500

Сіль (без гірки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 11 г

жири 25 % 12 г

вуглеводи 52 % 25 г

253 ккал

ГІ: 8 / 5 / 87

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти для тіста. Можна використовувати кисле молоко.
Крок 2

Молоко підігрійте. Додайте в нього цукор і дріжджі, розмішайте.
Крок 3

Просійте борошно у велику миску. Зробіть в борошні поглиблення, і влийте молоко. Підмішайте трохи борошна до молочно-дріжджової суміші, і залиште хвилин на десять, піднятися.
Крок 4

Коли дріжджі запіняться додайте яйце, масло і сіль. Замісити тісто. Далі все буде залежати від борошна. Якщо мало, то підсипте трохи, якщо тісто виходить крутим, то додайте трохи рослинного масла. Тісто має вийти м'яким і еластичним
Крок 5

Сформуйте з тіста кулю і приберіть в тепле місце для вистоювання. Якщо у вашій мультиварці є режим"хліб " Або"тісто & quot; то використовуйте їх. Я так і вчинила.
Крок 6

Інгредієнти для начинки. Фарш, якщо використовуєте заморожений, то необхідно заздалегідь розморозити. В якості спецій я використовувала приправу для шашлику і солодку паприку. Фарш брала"домашній & quot; - 50% свинини і 50% яловичини.
Крок 7

Цибулю нарізаємо кубиками. І обсмажуємо на олії до прозорості.
Крок 8

Додаємо до цибулі фарш і обсмажуємо до зарум'янювання.
Крок 9

Як тільки фарш готовий, дістаємо тісто. Воно не вимагає довгої вистоювання. Ділимо тісто на дві нерівні частини. Приблизно 1/3 і 2/3
Крок 10

Розгортаємо більшу частину і викладаємо в чашу мультиварки, змащену олією.
Крок 11

Формуємо бортики висотою 4-5 см.якщо хочете, щоб тісто просочилося м'ясним соком, то злегка (не наскрізь) проткніть його в декількох місцях виделкою. Але в цьому випадку тісто менше підніметься. Я цього не роблю.
Крок 12

Викладаємо наш фарш.
Крок 13

І накриваємо пиріг кругом розкатаним з тіста, що залишилося. Защипуємо і проколюємо виделкою. Отвори повинні бути наскрізні, щоб через них виходив пар. Якщо цього не зробити, то тісто може лопнути в місцях з'єднання.
Крок 14

Випікаємо торт в режимі Випічка 1 годину, потім перевертаємо і випікаємо ще 20 хвилин. Готовий пиріг викладаємо на решітку і даємо трохи дійти. Якщо розрізати його відразу, то сік просто витече, тому не будемо поспішати і дозволимо сокам розподілитися в начинці.
Крок 15

Пиріг найбільш смачний гарячим. Подавайте його з чаєм або кавою. Смачного Вам і вашим близьким!