Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Кетчуп в мультиварці на зиму і відео

Кетчуп в мультиварці на зиму і відео

набрид магазинний соус? Спробуй приготувати смачний домашній кетчуп! Нескладно готувати, що для мене є плюсом. Виходить дуже смачно, набагато смачніше покупних соусів, особливо якщо додати різних прянощів. Ну і набагато корисніше.

Nat27

автор рецепта

Кетчуп в мультиварці на зиму рецепт з фото і відео

0 1072

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 89 % 8 г

41 ккал

ГІ: 56 / 35 / 9

для приготування кетчупу в мультиварці насамперед підготуйте овочі і фрукти: помийте їх, яблуко очистіть і видаліть серцевину, у помідорів і перцю потрібно вирізати плодоніжки. Все поріжте кубиками середньої величини.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

почистіть цибулину і, дрібно її порізавши, додайте до яблучно-помідорною суміші. Туди ж покладіть 2 ст.л. цукру, сіль і спеції, перемішайте. Тепер майбутній кетчуп поставте готуватися в мультиварку на годину, включивши режим "Гасіння".
Крок 2

через годину злийте бульйон, залишивши зовсім небагато, і подрібніть овочі блендером. Додайте крохмаль, добре перемішайте.
Крок 3

тепер кетчуп можна перекласти в баночки і, дочекавшись, коли він охолоне, прибрати на зберігання в холодильник. Домашній соус готовий!

корисно знати

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Враховуйте, що навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть працювати по-різному. Про особливості мультиварок, пароварок, скороварок, який із цих кухонних помічників підійде саме вам і всі тонкощі приготування страв у них читайте в цій статті.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети та лайфхаки читайте у статті про заготівлі на зиму.

Як правильно стерилізувати банки для заготівель, навіщо взагалі це робити, який спосіб стерилізації найнадійніший і найзручніший читайте в цій статті.