Головна
Випічка
Солодка випічка
Французький хліб в хлібопічці

Французький хліб в хлібопічці

найсмачніший, повітряний, м'який, ніжний, на кожен день! Французький хліб в хлібопічці у всіх виходить з першого разу. Рецепт не вимагає кулінарних навичок. Ви просто додаєте потрібні інгредієнти, а ваша техніка Все робить за вас! Подавати такий хліб можна до будь-яких страв і для бутербродів він хороший!

Юлія М.

автор рецепта

Французький хліб в хлібопічці рецепт з фото покроково

0 3513

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 7 г

жири 9 % 5 г

вуглеводи 78 % 43 г

248 ккал

ГІ: 1 / 13 / 86

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити французький хліб в хлібопічці? Підготуйте для цього все необхідне. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому готовий хліб буде пишніше і легше. Вода повинні бути кімнатної температури.
Крок 2

При приготуванні хліба в хлібопічці спочатку додають всі рідкі інгредієнти, а потім сухі. У чашу хлібопічки налийте необхідну кількість води і додайте сіль.
Крок 3

Потім всипте просіяне борошно. Врахуйте, що борошна у вас може піти більше або менше, ніж у мене. Орієнтуйтеся по консистенції тесту.
Крок 4

Зверху на борошно додайте цукор і дріжджі. Поставте чашу в хлібопічку і включіть основний режим випічки. У мене він триває 3 години. Вага хліба 700 або 750 гр. (в різних моделях хлібопічки буде по-різному, орієнтуйтеся на свою техніку), колір скоринки середній. За бажанням можете додати ароматні трави.
Крок 5

Коли тісто сформується в колобок, полийте на нього рослинне масло. Завдяки цьому колобок починає активніше формуватися і перестає прилипати до стінок.
Крок 6

За час замішування тісто стає однорідніше і пластичнее.
Крок 7

Через необхідну кількість часу хлібопічка видає звуковий сигнал, що сповіщає про те, що хліб готовий. Про його готовність говорить і аромат свіжого хліба, який вже розноситься по дому. Вийміть хліб з чаші.
Крок 8

Смачний, ароматний домашній хліб готовий. Загорніть його в рушник і остудіть. Смачного!

корисно знати

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

сухі дріжджі можна замінити свіжими пресованими дріжджами, виходячи з пропорції 1:3. Тобто на 1 грам сухих дріжджів, необхідних за рецептом, потрібно взяти 3 грами свіжих.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.