Чебуреки на пиві

швидко готуються на пиві, фарш для начинки підійде будь-хто. Виходять дуже смачні, хрусткі і рум'яні чебуреки. Тісто замішується з мінімуму інгредієнтів.

Нінель

автор рецепта

Чебуреки на пиві рецепт з фото покроково

0 1688

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 33 % 16 г

вуглеводи 52 % 25 г

285 ккал

ГІ: 6 / 4 / 90

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Підготувати необхідні продукти.
Крок 2

Пиво вилити в миску і насипати дрібку солі.
Крок 3

Невеликими частинами додати просіяне борошно.
Крок 4

Замісити густе тісто.
Крок 5

Очистити цибулину і часник. Дрібно ножем порізати цибулю. Часник натерти на дрібній тертці.
Крок 6

У м'ясний фарш насипати за смаком сіль і чорний перець, перемішати.
Крок 7

Додати цибулю з часником і розмішати до однорідності.
Крок 8

Тісто розділити на 10-11 шматочків.
Крок 9

Розкачати кожен шматок в тонкий корж. На одну частину покласти 1-2 ч.л. м'ясного фаршу.
Крок 10

Накрити начинку тісто і защипати край за допомогою вилки.
Крок 11

У сковороді розігріти соняшникову олію і обсмажити чебуреки до золотистого кольору з кожного боку.
Крок 12

Викласти чебуреки на серветку, щоб вбралося масло.
Крок 13

Подати чебуреки до столу в теплому вигляді. Смачного!

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!