Головна
Закуски
Малосольні помідори в каструлі швидкого приготування

Малосольні помідори в каструлі швидкого приготування

прекрасна закуска з помідор! Смачно, просто і швидко! Якщо потрібно приготувати овочеву закуску-малосольні помідори в каструлі швидкого приготування, це саме те що треба! Вони мають не нудотний смак, не різкі завдяки невеликій кількості цукру в розсолі. Аромат листя смородини і чебрецю, а також часник, надають їм небувалий шарм. Для приготування слід вибрати досить щільні плоди, вони повинні бути стиглими але не перезрілими. В іншому випадку малосольні помідори будуть занадто м'якими, що значно погіршує смакові якості.

Merlisana

автор рецепта

Малосольні помідори в каструлі швидкого приготування рецепт з фото

0 1023

Склад / інгредієнти

порцій:

Сіль (не йодована)

Хрін (лист)

Кріп (парасольки)

Перець горошком

Запашний перець (горошком)

Чебрець, чебрець

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 75 % 3 г

17 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

для засолювання помідор слід вибрати глибоку каструлю. Вона повинна бути емальованому, скляній або керамічної. Посуд з нержавійки та іншого металу брати не рекомендується. Також до обраної каструлі обов'язково повинна бути кришка. Помідори можна взяти червоні і жовті, так закуска буде ще яскравіше і апетитніше виглядати. Для любителів гострих закусок в розсіл можна додати перець чилі. Це додасть помідорів більше пікантності.
Крок 2

Помідори ретельно миємо під проточною водою, розрізаємо навпіл. За бажанням їх можна залишити цілими, тільки потрібно проткнути кожен помідор в декількох місцях дерев'яною шпажкою.
Крок 3

Часник очищаємо від лушпиння. Кожен зубчик нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 4

Парасольки кропу моєму під проточною водою, поділяємо їх на частини. Лист хрону і смородинові листя також Моєму.
Крок 5

На дно каструлі викладаємо лист хрону, смородинові листя, парасольки кропу.
Крок 6

Потім викладаємо помідори, пересипаючи їх часником і гілочками чебрецю.
Крок 7

Воду наливаємо в окрему каструлю, насипаємо сіль і цукор, а також додаємо перець горошком.
Крок 8

Відправляємо каструлю з розсолом на вогонь, доводимо до кипіння. Кип'ятимо протягом 5 хвилин.
Крок 9

Даємо розсолу трохи охолонути, приблизно до 60 градусів. Після чого заливаємо їм підготовлені помідори. Вони повинні бути повністю покриті.
Крок 10

Накриваємо каструлю кришкою, залишаємо помідори в теплому місці на двадцять чотири години.
Крок 11

за добу помідори вже готові. Розсіл можна злити і подавати закуску на стіл. Смачно з картоплею пюре і з запеченою картоплею, з ароматним розсипчастим пловом та й просто з шматочком хліба. смачного!