Мариновані помідори черрі на зиму в банку

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як замаринувати помідори черрі з оцтом в банку? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Помідори вибирайте пружні, щільні і без видимих пошкоджень. Парасольки кропу добре вимийте, часник почистіть і обполосніть разом з лавровим листом в холодній воді.

2. Крок 2

   

   У помідорів видаліть плодоніжки.

3. Крок 3

   

   Ретельно вимийте томати черрі і обполосніть під проточною холодною водою(мені зручно це робити за допомогою друшляка).

4. Крок 4

   

   Банки і кришки помийте за допомогою соди, простерилизуйте будь-яким зручним для вас способом. Зробити це можна в мікрохвильовці, в духовці або на водяній бані.

5. Крок 5

   

   Поки банки гарячі, покладіть на дно кожної лавровий лист, по парасольці кропу і по два зубчики часнику.

6. Крок 6

   

   Викладіть помідори в банки доверху.

7. Крок 7

   

   Залийте окропом, вливайте акуратно, щоб баночки не тріснули.

8. Крок 8

   

   Залиште таким чином на 10 хвилин.

9. Крок 9

   

   Прикрийте банку кришкою і злийте рідину в невелику каструлю (з цієї води далі будемо варити розсіл).

10. Крок 10

    

    Додайте сіль і цукор, поставте каструлю на вогонь і дайте покипіти розсолу близько п'яти хвилин. Влийте оцет і відразу зніміть з вогню.

11. Крок 11

    

    Залийте помідори розсолом, закрийте баночки кришками. Переверніть заготовку верх дном і укутайте теплою ковдрою. Після повного охолодження приберіть мариновані помідори в льох або в холодильник на нижню поличку для тривалого зберігання.