1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Маринована форель

Маринована форель

Блюдо відмінно зберігає смакові якості риби, доповнюючи їх. Смачна закуска-маринована форель.

olqaAuthor avatar
автор рецепта
Маринована форель рецепт з фото
0
0 906

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 27 % 8 г
жири 27 % 8 г
вуглеводи 47 % 14 г
163 ккал
ГІ: 26 / 1 / 73
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 8 год 25 хв

  1. Крок 1

    замаринувати форель на ніч. Для цього нарізати її на шматки квадратні, перекласти в миску, залити соєвим соусом і потримати одну ніч.

  2. Крок 2

    вийняти з соусу форель, обсушити і обсмажити в сковороді до появи скоринки. Нарізати на тонкі скибочки. готуємо мус з авокадо.

  3. Крок 3

    Авокадо очистити від шкірки, розім'яти виделкою м'якоть, додати до неї часник, сметану, масло оливкове. Перемішати до однорідності (можна в блендері збити), посолити і залити соком лайма. готуємо йогурт з коріандром.

  4. Крок 4

    Йогурт змішати з рубаним свіжим коріандром, залити лимонним соком за смаком.

  5. Крок 5

    Духовку прогріти до 180. Багет розрізати на тонкі скибочки, викласти на деко. Зверху скропити оливковою олією і обсмажити до золотистої скоринки (хвилин 10).

  6. Крок 6

    подавати таку мариновану форель потрібно на підсмаженому скибочці багета з мусом з авокадо і йогуртом з коріандром.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Форель - 97  ккал/100г
  • Форель відварна - 89  ккал/100г
  • Форель копчена - 132  ккал/100г
  • Форель слабосолона - 186  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Соєвий соус - 51  ккал/100г
  • Авокадо - 208  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Сік лайма - 10  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Йогурт 3,5% - ної жирності - 68  ккал/100г
  • «Актімель» натуральний - 83  ккал/100г
  • Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58  ккал/100г
  • Знежирений молочний йогурт - 38  ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ної жирності - 96  ккал/100г
  • Йогурт «ерманн» жирний - 152  ккал/100г
  • Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48  ккал/100г
  • Йогурт питний «агуша» - 87  ккал/100г
  • Йогурт питний «данон» - 76  ккал/100г
  • «мажетель» - 48  ккал/100г
  • «растишка» - 122  ккал/100г
  • Мелений коріандр - 298  ккал/100г
  • Кінза, коріандр - 25  ккал/100г
  • Кінза сушена мелена - 216  ккал/100г
  • Коріандр - 25  ккал/100г
  • Зелень кінзи - 25  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Хліб - 254  ккал/100г
  • Батон з борошна вищого сорту - 265  ккал/100г
  • Батон простий - 248  ккал/100г
  • Бублики прості - 336  ккал/100г
  • Булка здобна - 252  ккал/100г
  • Булка міська - 261  ккал/100г
  • Булки міські з борошна I сорту - 254  ккал/100г
  • Хліб білковий висівковий - 182  ккал/100г
  • Хліб білковий пшеничний - 242  ккал/100г
  • Хліб «Дарницький» - 206  ккал/100г
  • Хліб «докторський» - 232  ккал/100г
  • Хліб житній з обдирного борошна - 189  ккал/100г
  • Хліб житній з обойного борошна - 181  ккал/100г
  • Хліб зерновий - 231  ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226  ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220  ккал/100г
  • Хліб «Орловський» - 211  ккал/100г
  • Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250  ккал/100г
  • Хліб «Український» - 213  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: