Мойва маринована

дізнайся як смачно замаринувати рибу в домашніх умовах! Мойва маринована відмінно впишеться в меню де фігурує картопляний гарнір. Спеції і багато цибулі роблять рибу ароматною і дуже смачною. Розморожувати мойву перед приготуванням зручно в мисці з гарячою водою, розморожування проходить швидко і риба при цьому не втрачає форму.

danela

автор рецепта

0 1083

Склад / інгредієнти

порцій:

Мойва

Рослинна олія

Лимони

100

Мед

2.5

240

2.5

Перець горошком (чорний і запашний в рівній кількості)

Лавровий лист

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 9 г

жири 43 % 10 г

вуглеводи 17 % 4 г

142 ккал

ГІ: 96 / 0 / 4

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 12 год

Крок 1

Насамперед розморожуємо мойву, потім відрізаємо голови і вичищаємо нутрощі, ретельно миємо під проточною водою, викладаємо в миску.
Крок 2

Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо кільцями, якщо цибулини великі - півкільцями. Викладаємо цибулю до риби, перемішуємо.
Крок 3

Викладаємо в ступку горошини запашного і чорного перцю, гвоздику і коріандр, розтираємо товкачем. Додаємо до пряної суміші мед, гірчицю, сіль, вичавлюємо з лимона сік, перемішуємо.
Крок 4

Часник очищаємо, пропускаємо через прес і додаємо до суміші спецій, перемішуємо, викладаємо прянощі до риби, наливаємо рослинне масло, додаємо ще лавровий лист.
Крок 5

А тепер все ще раз перемішуємо, відправляємо в холодильник маринуватися на 10 годин, можна на ніч.
Крок 6

подаємо на стіл з відвареною картоплею, смачного!