1. Головна
  2. Кабачки на зиму
  3. Овочі на зиму
  4. Патисони консервовані

Патисони консервовані

Подай це блюдо на стіл взимку, і його смак тебе приємно здивує!

Дар'я ☼Author avatar
автор рецепта
Патисони консервовані рецепт з фото
0
0 1342

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 25 % 1 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 75 % 3 г
14 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

цей кулінарний рецепт я знайшла в книзі, виданій ще при СРСР, але від цього він не став гірше, повірте мені, не все, що було в той час – погано. Подайте на стіл взимку ці консервовані патисони, і вас дуже здивує їх смак. А ще мені подобається їх форма – дуже незвичайна. Якщо їх порізати уздовж на пластинки, то виходити квіти для прикраси салату або який-небудь інший їжі. Мені здається, що такі оригінальні прикраси можна робити не тільки в свята, їсти красиво хочеться і в будні.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

  1. Крок 1

    беремо маленькі патисони, діаметром всього 6-8 см., не більше. Миємо й видаляємо у них залишки кольору і плодоніжки. У літрову банку закладаємо зелень, часник, ¼ частина стручка гострого перцю, лавровий лист і листя вишні. Укладаємо туди ж патисони, як можна щільніше. Заливаємо гарячим маринадом. На літрову банки для маринаду нам знадобитися 400-450 гр. Води, солі-1 столову ложку і 2 столових ложки 5% оцту, все закип'ятити і маринад готовий. Але я вважаю за краще просто додати все в банку і залити окропом, а оцет додати перед самою закруткою. Але це вам вирішувати, як діяти. Стерилізуємо банки 10 хвилин, закочує і охолоджуємо перевернутими.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Листя вишні - 0  ккал/100г
  • Перець гострий стручковий - 40  ккал/100г
  • Патисон - 18  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Селера - 12  ккал/100г
  • Коріння селери - 32  ккал/100г
  • Зелень кропу - 38  ккал/100г
  • Хрін - 49  ккал/100г
  • Хрін тертий з лимоном - 117  ккал/100г
  • Хрін тертий з часником - 72  ккал/100г
  • Хрін тертий столовий - 117  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: