Помідори черрі з гострим стручковим перцем і часником на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   Помідори помийте. Плодоніжки можна видалити, а можна залишити. Я роблю і так, і так.

2. Крок 2

   Лук почистіть і поріжте кільцями.

3. Крок 3

   Почистіть часник, поріжте зубчики на кілька частин.

4. Крок 4

   Гострий стручковий перець також наріжте кільцями, не забувши видалити насіння.

5. Крок 5

   Простерилизуйте банки. Поставте кип'ятити літр води.

6. Крок 6

   На дно кожної банки покладіть цибулю, часник, перець.

7. Крок 7

   Помідори, попередньо вимиті, проколіть зубочисткою біля плодоніжки. Це потрібно, щоб уникнути розтріскування шкірки під дією гарячої води. Розкладіть помідори по банках.

8. Крок 8

   Зверху покладіть гілочки петрушки.

9. Крок 9

   Залийте вміст банок окропом, прикрийте стерильними кришками і дайте постояти 10 хвилин.

10. Крок 10

    Після воду злийте назад в каструлю, додайте до неї сіль і цукор, знову доведіть до кипіння, після чого влийте яблучний оцет.

11. Крок 11

    Залийте гарячим маринадом банки доверху, закатати кришками, дайте охолонути заготівлі в перевернутому вигляді в теплому місці, наприклад, укутавши ковдрою.

12. Крок 12

    зберігати мариновані помідори черрі, приготовані за цим рецептом, потрібно в прохолодному місці.