мариновані помідори з огірками без оцту і стерилізації

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачних маринованих помідорів і Асорті з огірками готуємо необхідні продукти і спеції.

2. Крок 2:

   

   Викладаємо в стерильну банку необхідну кількість очищених помідорів, у яких попередньо видалили плодоніжки.

3. Крок 3:

   

   Доводимо до кипіння необхідну кількість води в каструлі.

4. Крок 4:

   

   Заливаємо в банку з помідорами до самого верху окріп.

5. Крок 5:

   

   Прикриваємо банку з помідорами стерильною кришкою.

6. Крок 6:

   

   Викладаємо в стерильну банку промиті огірки і помідори без плодоніжок.

7. Крок 7:

   

   Заливаємо банку з овочами окропом до самого верху.

8. Крок 8:

   

   Прикриваємо банку з помідорами і огірками стерильною кришкою.

9. Крок 9:

   

   Остигнула трохи воду виливаємо з банок в каструлю.

10. Крок 10:

    

    Ставимо каструлю з водою на високий вогонь плити і доводимо до кипіння.

11. Крок 11:

    

    Знову заливаємо приготованим окропом банки з овочами.

13. Крок 12:

    

    Прикриваємо банки кришками і відставляємо на п'ятнадцять-двадцять хвилин для охолодження.

14. Крок 13:

    

    З плином часу зливаємо воду з банок з овочами.

15. Крок 14:

    

    Каструлю з двома літрами води для маринаду доводимо на плиті до кипіння і висипаємо в неї три столові ложки солі, потім шість столових ложок цукру і перемішуємо.

16. Крок 15:

    

    Додаємо в каструлю дві третини чайної ложки лимонної кислоти і знову перемішуємо.

17. Крок 16:

    

    Викладаємо в кожну банку по шість горошин запашного перцю, по три гвоздики і по одній третині палички кориці.

18. Крок 17:

    

    Викладаємо в кожну банку по три лаврових листки, по шість горошин чорного перцю і за смаком перець чилі.

19. Крок 18:

    

    Заливаємо гарячий маринад до самого верху банок з овочами.

20. Крок 19:

    

    Щільно закриваємо банки з овочами приготованими стерильними кришками.

21. Крок 20:

    

    Перевертаємо банки і поставивши на кришки перевіряємо на герметичність, після чого прикриваємо зверху теплим пледом або ковдрою до повного охолодження.

22. Крок 21:

    

    Банки з приготованими маринованими овочами зберігаємо вдома в сухому і темному місці подалі від нагрівальних приладів. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!