Мариновані огірки з кетчупом, оцтом і хріном на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   промиваємо огірки, зрізуючи все зайве. Заливаємо на 3-5 годин холодною водою, раз на годину змінюючи її на нову.

2. Крок 2

   в 3-літрову банку (простерилізувати!) викладаємо половину зелені, хрін скибочками, горошком перець.

3. Крок 3

   потім в банку ставимо щільно огірки, перекладаючи їх залишилася зеленню.

4. Крок 4

   заливаємо в банку окріп і залишаємо хвилин на 15-20 на столі, прикривши її кришкою.

5. Крок 5

   потім остигнула воду зливаємо; огірки вдруге заливаємо окропом, знову залишаємо хвилин на 15-20.

6. Крок 6

   тепер зливаємо воду з банки в невелику каструлю, всипаємо в неї цукор і сіль, додаємо кетчуп і кип'ятимо кілька секунд.

7. Крок 7

   розсіл зливаємо в банку з огірками, вливаємо оцет і закочує металевою кришкою.

8. Крок 8

   укутуємо банку з огірками до повного охолодження.