Головна
Закуски
Закуски холодні
Часник з буряком в маринаді з оцтом і гвоздикою на зиму

Часник з буряком в маринаді з оцтом і гвоздикою на зиму

незвичайна закуска додасть пікантності твоєму меню! Часник маринований з буряком дуже просто приготувати навіть новачкові. Закуска надзвичайно смачна, прекрасно піде під смажену або відварну картоплю. Такий часник можна приготувати і на зиму, простерилізувавши наповнені банки в киплячій воді приблизно 5 хвилин, після чого закатати залізними кришками. Із вказаної кількості вийде три півлітрові банки.

Поварешка

автор рецепта

Часник з буряком в маринаді з оцтом і гвоздикою на зиму рецепт з фото

0 910

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 3 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 15 г

72 ккал

ГІ: 82 / 11 / 7

покрокове приготування

Крок 1

Головки часнику очищаємо від верхньої лушпиння, опускаємо в окріп на хвилину, після чого перекладаємо в ємність з крижаною водою.
Крок 2

Буряк очищаємо, миємо, ріжемо невеликими брусочками.
Крок 3

Чисті і попередньо простерилізовані банки наповнюємо часником, перекладаючи його брусочками буряка.
Крок 4

Підготуємо маринад: в каструлю наливаємо воду, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, насипаємо сіль, цукор, чорний перець горошком і гвоздику, тримаємо на вогні до повного розчинення кристалів цукру і солі. Потім прибираємо каструлю з плити, наливаємо в маринад оцет, перемішуємо.
Крок 5

Гарячим маринадом заливаємо банки з часником, залишаємо при кімнатній температурі на 3 доби.
Крок 6

тепер часник можна вживати, вийшло дуже смачно, пробуйте!